垃圾食品识别(44)

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，调味品虽不是主食，却也在生活中不可或缺。中国人在很久之前就发现了酿造酱油的秘密。在距今2000多年前的西汉，酱油已经有了广泛的运用和生产基础，然而小小的酱油，在挑选上却也让人十分犯难。

近年来，专家们却发现，酱油和肝癌有直接关系，肝癌病发率与酱油食用量呈正比。

         中国的酒文化源远流长，酿酒业也十分发达。古人饮酒蔚然成风。饮酒不仅是社交需要，更与个人喜好不无关系。适量饮酒可以舒筋活络，加速血液循环，对健康有一定益处，尤其是品质好的红葡萄酒。但坚决反对嗜酒如命。那你知道如何判断真假酒吗？下边几招为您解忧。

第一招：看执行标准

（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。

（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以

食用酒精为酒基。

消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。