 昨日中奖名单：苏莹、周爱萍、张冬、吴美云、霍丽 5月进入雨季，竹子的幼芽竹笋纷纷冒出头来，竹笋自古被视为菜中珍品，口感香甜脆嫩，还有低脂肪、低糖、多纤维的特点，能清热化痰、益气和胃。现在正是鲜笋上市的季节，今天邓大厨就教你一笋两吃，20分钟上菜，现在就学起来吧~ 凉拌笋尖 笋、白糖、蒜 生抽、红油、陈醋 把笋一分为二，将笋尖切下来，大概长7-8厘米。▽ 烧一锅开水，把笋下锅焯1分钟，去除里面的草酸，吃起来更健康。▽ 焯过水的笋尖摆盘备用，接下来我们给它做一个酸甜汁。▽ 开火热锅，放3勺红油和2勺蒜米，把蒜爆香。▽ 然后加3勺生抽、3勺陈醋和1勺白糖，炒至白糖融化。▽ 把做好的酱汁淋在笋尖上，这道凉拌笋尖就可以出锅了。▽
尝一口，笋尖非常脆，搭配酸甜汁的味道，开胃极了！天气热没胃口，吃它准没错！▽
竹笋炒五花肉 竹笋、五花肉、姜葱蒜、干辣椒
笋身的纤维比较多，我们用刀把它拍一下，使其纤维变得疏松，烹煮时更容易入味。▽
将拍好的笋身切成3厘米左右的笋片。▽
烧一锅开水，将笋下锅焯1分钟，捞出备用。▽
开火热锅，放少量油爆香姜葱蒜。▽
然后将五花肉下锅，炒出油脂，笋的味道比较清淡，油脂可以滋润竹笋，吃起来更美味。▽
五花肉油脂炒出来后，加入干辣椒爆香，然后把竹笋下锅。▽
大火炒香后，加1勺蚝油、2勺生抽调味，炒匀即可出锅。▽
焦香的五花肉配上吸满了猪油、油光锃亮的竹笋，夹杂着干辣椒那呛鼻的香气，绝对能让你多吃一碗饭！▽
不到20分钟，两道应季春笋菜肴上桌~你也赶快动手做起来吧！更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西都市每天21：30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→ 民间厨神献菜谱 排骨竟然也能凉拌？ 天气热了吃什么都没胃口，餐桌上少不了一道清爽的凉菜来开胃消食。说到凉菜，大家脑海里都会浮现各种凉拌土豆丝、凉拌黄瓜、凉拌木耳，不过有民间厨神说，排骨也能凉拌着吃，味道一级棒，男女老少全都爱！这凉拌排骨的味道会怎么样呢？想知道就赶快锁定今晚节目吧！
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