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锌是一种常见的微量元素，是人体所必需的，在人体中发挥着很多重要的作用： 1，它可以促进人体的生长发育，还是脑细胞生长的关键；2，可以维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食等；3，可以增强人体的免疫力，它是人体免疫器官胸腺发育的营养素；4，可以促进伤口的愈合，常应用于皮肤愈合治疗的药物中；5，还可以影响维生素A的代谢和正常视觉；5，可以维持男性正常的生精功能，是精子生成的一个重要组成成分。等等。 人体获得锌元素主要渠道是通过食物，那么生活中哪些食物中富含锌元素呢？ 1，贝类食物。 比如牡蛎，蛤蜊，生蚝等均含锌元素较多，其中最多的是牡蛎； 2，动物性蛋白质食品。 如鱼类，瘦肉，猪肝，蛋黄等食物中含锌元素也较多； 3，植物性食品。 相对动物性食品锌元素含量较少，但其中含量较高的有豆类，花生，小米，萝卜，白菜等； 总的来说动物性食物中含量较植物性食物要多一些，还有一些干果类，谷物类食物中也富含锌，水果中锌元素含量较少。 所以，想要营养均衡，就要注意合理的搭配饮食，尽可能粗细搭配，荤素搭配；如果已经检测出缺锌的人群，就必须及时就医，在医生指导下选择服用补锌制剂，这样才能全面及时的补充锌元素。 文：焦薇薇硕士研究生/王传航主任医师 |
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