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恽寿平早年学画山水，中年以后转为以画花卉禽虫为主。他以徐崇嗣为宗，兼取各家之长，创造“仿北宋徐崇嗣”的没骨花卉画法，极大的发展了没骨画。没骨画法源于宋元，即不用勾勒，多以晕染造型写意。初时多为水墨，后来墨色并用，到恽寿平则是以色为主了。恽氏用色，堪称一绝，重而不俗，艳而不妖，淡则不觉寡淡，轻则不显轻薄，配搭协调，恰到好处。 1688年作，秋水芙蓉 恽寿平的花卉，多为没骨画法，很少勾勒，以水墨着色渲染，用笔含蓄，画法工整，设色明丽高洁，形神兼备，天趣盎然；用笔清劲秀逸而不见笔墨痕迹，醇厚而不板滞，鲜丽而不轻浮，形象真实而绰约多姿，来自于自然而又高于自然，真正达到了他所追求的色、光、态、韵俱佳的艺术境界。 
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