生普茶学院开播｜8个名额，带你免费品百年龙马同庆号茶品！

由龙马同庆号冠名播出的

《生普茶学院》

今晚8点，华丽回归

首期节目力邀云南农大普洱茶学院院长，

吕才有老师，

为我们精彩开讲。

相信电视机前的很多茶友都喝过生普茶，

但关于生普茶的知识并不了解。

生普茶刚如何分类？

哪里产的生普茶才是最正宗的？

存放多久的生普茶才最好喝？

今天就让吕才有老师，

来给大家介绍一下，什么是生普茶。

01

普洱茶如何分类

☞ 生茶，是指普洱茶新鲜茶叶。采摘完以后，经摊凉、杀青、揉捻，阳光晒青等工序后，蒸压成各种形状的普洱茶。

生茶茶性十足，汤色滑柔明亮。生茶具备越陈越香的特性，一般建议经过一定的储藏时间，会更适合饮用，在收藏和储存中更有它的独特性。

☞ 所谓熟茶，是指普洱晒青毛茶，经渥堆工艺发酵后，而形成的普洱熟茶。熟茶汤色红艳明亮，香气陈香，滋味浓醇回甘。

 

作为普洱茶来说，

无论是生茶和熟茶，都有它的独特性。

► 从普洱生茶的来说，它有类似于绿茶的一些特性。

► 而从普洱熟茶来说，它有独特的后发酵工艺在里面，所以它又有黑茶的特点。

因此吕老师个人建议：普洱茶的分类应该是属于黑茶类，如果考虑到普洱茶本身特殊性来说，可以给普洱茶形象的比喻为，非常六加一。

 

02

普洱茶国家标准定义

那什么样的原料，才能制作成优质的普洱茶呢？