|
玉米是一种全球人都爱吃的美食，它营养又美味，虽然只是粗粮但受欢迎程度却比米饭、面粉等细粮还要高出好几倍。相信很多人都在家里自己煮过玉米，但是很多人发现自己煮出来的玉米并没有外面做的好吃。其实大家都不知道外面煮玉米的时候都放了这个东西，让玉米不仅好吃还很营养呢。  第一步：将买回来的玉米剥一下，将外面的老叶剥掉，留下中间的嫩叶，如果玉米上有玉米须记得把它们也一块剥掉，玉米根部的位置要用手掰掉，将剥好的玉米用清水洗一下。 提示：留下玉米表面的嫩叶可以让煮出来的玉米更加清香可口，玉米味道更好吃。 第二步：锅中放入适量的水，开大火将水煮沸了之后加入适量的食用盐并搅拌至食用盐融化。  第三步：将之前剥好的玉米放入锅中，并加入一小勺小苏打搅拌至融化。 提示：加入小苏打之后可以充分分解掉玉米当中的烟酸，玉米中的营养保留的就更多了，吃起来香甜可口。在煮玉米的时候加入食用盐可以有效的锁住水分，玉米的营养不会过多的跑到水中，煮出来口味也会更好。 第四步：水再次烧沸之后要调到小火，这样再煮上十分钟之后玉米就被煮好了。如此方法煮出来的玉米美味又健康，吃起来口感香香糯糯的，虽然没有放糖味道却很甜，感兴趣的朋友们不妨试一试。  最后给大家介绍一下挑选玉米的小秘诀，不会挑玉米的小伙伴可要记住了哦。 第一：什么颜色的玉米才好吃？ 白色：白色的玉米是黏玉米，煮熟了之后口味不会是特别的甜，但是糯糯的口感也是很多人喜欢的。 黄色与彩色：这两种玉米都是甜玉米，口味上会比白玉米香甜许多，口感也不错，绝大多数人都比较喜欢吃这样的玉米。  第二：什么样的玉米更香嫩？ 相信大部分人都更喜欢吃嫩一点，鲜一点的玉米，这样的玉米新鲜清香，吃起来也不会那么费劲。首先在挑选玉米的时候尽量选择颗粒饱满、紧凑的玉米，这样的玉米颗粒更多、更划算。  其次新鲜的玉米颗粒看起来更加透明，尤其是在挑选白玉米的时候会发现它的颗粒看起来就十分的水。最后就是用手掐一下了，好的玉米轻轻一掐就出水，买回家煮着吃一定很鲜嫩。 所以，各位吃货在家煮玉米时不妨加点小苏打，这样煮出的玉米香甜可口，味道更好吃。 |
|
|
