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人们都说“一年之计在于春”，其实孩子“一年之高也在于春“！因为春季是孩子生长速度最快的季节，这个时期，孩子对多种营养素的需求量大大增加，所以妈妈们应该赶紧抓住这个时机，给孩子制定一个长高的营养食谱。那么，春季儿童长高营养食谱应该是怎样的呢？ 1、猪骨菠菜汤 原料：新鲜猪脊骨350克 、菠菜200克。 制作方法： （1）用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮； （2）两小时然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟； （3）加入调料，饮汤吃菠菜。 比智高生长发育指导老师小指南: 猪脊骨含有钙、镁、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对孩子补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。值得注意的是，猪骨头中蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉，所以宝宝一般是在六个月以后添加骨头汤，还需要妈妈们细心地把油撇掉噢。 2、嫩豆腐酱汤 原料：嫩豆腐、贝类、鸡蛋。 制作方法： （1）洗净贝类，用盐水泡，再用沸水焯一下，水留着做汤； （2）炒熟蒜末，把上一步的汤倒进去； （3）水开后放贝类，加一点盐调味； （4）加入适量嫩豆腐； （5）熄火前打入鸡蛋。 比智高生长发育指导老师小指南: 要想孩子长高，自然少不了富含蛋白质的食物。这道菜营养丰富，豆腐鸡蛋都是富含蛋白质的食物，而且很适合孩子吃。除此之外，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是孩子良好的食疗保健食物噢，同时还可防治小儿缺铁性贫血。 另外，妈妈们可以也做顿海带炖肉，这样营养价值更高，也很适宜幼儿食用。当然妈妈们还可以给孩子多吃点黄豆，豆奶，豆腐，牛肉，猪肉，鸡肉等肉类，鱼，贝类等，孩子体内钙质补足了，吸收好了，长高就不是什么问题啦! 3、美味番茄丸子 原料：肥瘦肉馅50克、青菜25克，番茄酱10克，葱末、姜末各少许，精盐，水淀粉各适量。 制作方法： （1）将肉馅放入碗内，加入葱姜末、精盐、水淀粉，搅匀后加番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲，待用;青菜切成小丁； （2）肉馅加入调料后，要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅，不易散碎； （3）锅内放入清水，刚开后，将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内，再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。 比智高生长发育指导老师小指南: 这道菜可谓是肉素均衡，而且色香味俱全，孩子们天生就爱吃甜食，似乎对酸酸的番茄不感兴趣。但是番茄富含维生素A、C、B1、B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，还能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症，这么好的东西孩子当然不能缺少。 在春季这个让孩子生长快发育快的黄金时期，妈妈们不妨去尝试用同样的食材变着花样让孩子主动进食。另外，孩子的运动、情绪好坏等，妈妈们也不能忽视! |
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