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心血管疾病的饮食禁忌(上)

 宁静致远2023 2018-05-04

大家常说的一句话“病从口入,病是吃出来的”,心血管疾病大部分都是因为饮食不当和生活习惯不当所导致的,因此,吃出来的疾病只能再吃回去。所以在心血管疾病的防治中,合理膳食非常重要。心血管疾病主要是由身体超重、蛋白质缺乏、缺乏膳食纤维、盐的摄入过高所引发。只有遵循这些原则,才能让心血管疾病的发展得以控制,才能真正的延长生命。那么,心血管疾病患者的饮食需要注意哪些呢?

心血管疾病的饮食禁忌(上)

1、热能比例要合理

西方国家例如美国,目前居民的膳食中,由碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的热能分别占热能的40%、42%、12%,而我国则三者的比例分别为60%~70%、16%~20%、10%~14%,从预防冠心病的角度看,我国人民的膳食构成比较合理。高血压患者常常都有肥胖或超重的现像,而肥胖和高血压两者都会使我们的心脏工作负荷增加。因此,要控制总热能的摄入使体重达到并维持在理想的范围之内。另外每餐不要吃得太饱,因为饱餐会使高血压患者的血管舒张调节功能降低,从而引起血压的显著波动。

心血管疾病的饮食禁忌(上)

2、减少饱和脂肪酸的摄入量

增加不饱和脂肪酸的摄入量 。饱和脂肪酸指的是动物脂肪,比如说肥肉、猪油、乳制品(全乳、乳脂、奶油、乳酪)等等。不饱和脂肪酸指的是植物油,比如家里常用的菜籽油、豆油、花生油、麻油、玉米油、葵花籽油等等,植物油中不饱和脂肪酸含量比较多并且它有降低胆固醇的作用。

心血管疾病的饮食禁忌(上)

3、适当限制胆固醇的摄入

每日从食物中摄取的胆固醇,小于300 毫克是最好的,(相当于2两肥肉,或4两瘦肉,或1个鸡蛋中的胆固醇的量)如果有高胆固醇血症的人最好每日的胆固醇摄入量小于200 毫克。

心血管疾病的饮食禁忌(上)

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