蒜泥白肉，学会这碗秘制料汁，就能做得肥而不腻，一口不过瘾

在亲戚家学了一道蒜泥白肉，做得肥而不腻，吃起来贼过瘾。

做法很简单，一起来看看。

【蒜泥白肉】

食材：五花肉、香菜、大蒜、葱、生姜

调料：生抽、香醋、白糖、香油、盐

制作方法

① 肥瘦相间的五花肉，葱切断，姜切片

② 五花肉冷水下锅，倒入两勺料酒，花椒，姜片，中火煮20-30分钟。

③ 煮熟后，取出，自然放凉，不能用凉水冲洗。

④ 放凉后，切薄片，码盘内。

⑤ 开始调料碗：蒜泥，三勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，几滴香油，香菜碎，盐适量，一起搅拌均匀。

⑥ 淋在切好的五花肉上，即可。

肥而不腻，吃一口还想吃。

简单好学，做给家人吃哦。

修味每天一道可口的美食