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卷心菜是日常生活中常见的蔬菜之一，营养价值非常丰富，生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸，卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。 今天给大家分享的是，凉拌手撕卷心菜，鲜嫩爽脆，特别开胃下饭。 【爆炒卷心菜】 食材：卷心菜 300g、干辣椒 2个、大蒜 2瓣、油、盐 1g、鸡精 少许 制作步骤 1、备好所需食材 2、大蒜拍碎、干辣椒掰小段 3、卷心菜洗净后用手撕成小块(中间的粗梗不要) |
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