|
咪蒙前几天发文说，过了3个月左手龙虾右手火锅的生活，结果是……“喜提20斤肉”。虽然篇篇10万+，咪蒙是专家，但“胖子”就是人生赢家了？这也太不弘扬正能量了。 3个月长20斤肉，先不说身材成了啥样，你不介意我也没意见，毕竟龙虾、火锅也不是我请的，但这样对健康也不好啊。 上周“都市修行实验室”推过篇文章，介绍美国的“低醣减脂法”（Slow-carb diet，也翻译成低碳水化合物减脂法），然后我的亲妹、朋友们和网友们，都来和我要餐单了，问具体吃啥。 被你们需要的感觉真好。过去N年混时尚圈，自己给自己代盐，身材保持成了必修课，没少在瘦身上耗时耗力耗钱。找到靠谱的方法不容易，要分享给大家。 如果你不爱运动、又不想饿肚子，嗯，我也这样，通俗些说，就是又懒又馋……只能推荐“低醣减脂法”了，顾名思义就是减少碳水化合物，这是 容易坚持，而且又经济又快速见效。 这个方法总结起来有五点： 避开所有已经是、或加工前是白色碳水化合物。 餐餐都吃同样的少量食物。 不喝高热量饮品。 别吃水果。 1星期休息1天，爱吃啥就吃啥。 （更具体的内容在之前的文章提及过一部分，如何一个月减掉十斤肥肉肉？不爱运动的吃货就靠这五条了） 也许“生酮膳食去脂法”效果更快，但我个人建议不要碰最偏激的那类方法。 “低醣减脂法”源自美国（什么都大只，也难怪米果人那么爱研究了减脂减重），在食物种类、饮食习惯方面，和国内的情况有些不同。 这就需要拿来主义了，根据咱们的情况进行调整。最近翻资料、做测试，先和大家分享下，如果你想在不运动的情况下30天减10斤，这8种要戒掉的，以及3类可以吃到饱的食物。 看看就好啦…… 八种要戒掉的食物 1 米麦制品 这个大家都比较清楚了，白饭、面包、面条……米麦制品含有大量淀粉和碳水化合物，吃进身体会使血糖迅速升高，转化成脂肪。 2 马铃薯、番薯 马铃薯、番薯、芋头也属于淀粉类食物，相关的制品像薯条、土豆泥，也是“低醣减脂法”中不能吃的。 3 玉米、麦片、燕麦片 这些是谷类食物，碳水化合物含量很容易超标，最好也不要吃。 4 含糖饮料 果汁、奶茶、可乐，这些想都不用想了，想瘦就不能喝。咖啡和茶，最好不要加糖，可以试试香草粉、肉桂粉之类的。 5 牛奶和乳制品 牛奶虽然不含糖，但它会让你的胰岛素升高。而胰岛素又叫肥胖荷尔蒙。就算少喝一点牛奶，都会对你的去脂有戏剧性助力。 6 含糖食物 像糕点、饼干、点心、含糖巧克力，还有用砂糖和冰糖做的卤味、糖醋排骨、蜜汁叉烧等，含糖食物真是防不胜防。 7 油炸食品 虽然低醣减肥法可以放开吃肉，但油炸食物往往要裹淀粉，而且它的营养成分在高温油炸的过程中被破坏掉，也是不要吃。 8 大部分水果 大部分水果都含有很高糖分，像是香蕉、芒果、葡萄、水果干，减肥的人就别碰了。但番茄和牛油果是可以吃的，不过牛油果不能多吃，一天最多吃一个。 米饭、牛奶、水果都要戒掉，想减肥就只能活活饿瘦吗？当然不是，还是能让你吃饱的。不过超市里虽然有很多食物，但现实很残酷，不会让你变胖的确实不太多。 所以这个方法还有一点，就是餐餐吃同样的食物。太乏味了吧？！我猜你会这么说，但你认真想一想，你每天的早餐吃什么？午餐呢？只吃同样的1-3种食物的可能性很高，特别是早餐。 我们高估了餐点内容的多样性，其实在一两个月里轮流吃5-6种餐点，并不是件多么困难的事（想想30天瘦了10-20斤你会开心成什么样）。何况每周你还有一天，想吃啥就吃啥。 三类可以吃到饱的食物 我把能吃的食物列了三大类：蛋白质、豆类、蔬菜类，从这三大类里各取一种，合在一起就是你的一餐啦。标红的食物都是可以快速去脂的食物。 1 蛋白质类 1-2颗全蛋（有机蛋可以2-5颗蛋，包括蛋黄）+蛋白 鸡胸肉或鸡腿 牛肉（超市里标明“草饲”，而不是“谷饲”） 鱼 猪肉 鸡蛋可以白煮或煎。我自己最喜欢的是温泉蛋，鸡蛋放入冷水中，开水煮1分钟后关掉，然后焖3分钟，再滤掉开水，加入冷水。 就这么简单！时间和鸡蛋的大小、多少，以及容器都有些关系，我试过1-2个蛋，以上的时间完全没有问题。 有人和我说吃煮鸡蛋太噎了，可以加点海盐颗粒，或者辣椒酱调下味啊。 2 豆类 扁豆 黑豆 红豆 大豆 花芸豆 半碗米饭有300卡路里，而一份蔬菜只有十几卡路里，所以必须吃点豆类补充热量，避免精力不足。 但豆类怎么吃？这真是个头痛的问题，如果买回豆子自己做，要泡水、煮、放干等等，所以我还是选了简单方便的罐装豆子。 我发现国内的罐装豆子，基本上都是含糖的，推荐下 这个意大利的牌子，就是盐+豆子。（本条不是广告哈，有认识这个品牌的，麻烦帮我转下，看能不能收点广告费） 3 蔬菜类 菠菜 什锦蔬菜 （花椰菜也就是菜花、包菜或其他十字花科蔬菜） 西兰花 四季豆 芦笋 豌豆 这些蔬菜都是不用限制食用量的，但说真的，如果自己做，买菜和洗菜都麻烦，种类越多越容易让人打退堂鼓。这些种类已经够了，至少我觉的，轮换着吃不会吃到倒胃口哈。 这篇我们主要聊聊“低醣减脂法”中，八种不要吃的，以及三大类可以吃到饱的食物。 但这还不是餐单哈，对于上班一族来说，每天可能要跨越半个城市去上班，就算知道什么能吃什么不能吃，但在哪里吃到又是个问题啦。 作为一枚“都市修行实验室”的小白鼠，我正在测试各种方法，比如说，最近几乎把广州所有的外卖沙拉叫了个遍，寻找食材组合最合理最新鲜、性价比最好的那个。 等着哈。 |
|
|
来自： 耽读斋 > 《饮食医疗养生健康健身》
