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原浆酒，就是纯粮食进行酿造出来，没有经过任何的勾兑，同时行业内的人也会称为基酒。 勾兑酒，就是通过用基酒（原浆酒）或者食用酒精进行勾兑水或者年份老酒出来的酒，目前市面上90%的酒都是勾兑酒，包括五粮液、汾酒、茅台。 新酒，一般正常工艺下，酱香酒初成需要一年左右，这个时候没有经过入窖沉淀，这个时候的酒就是新酒。 老酒，行业内3年以上窖藏后的酒，成为老酒。 年份酒，这是从2000年后出来的一个概念次，就是将酒按照年份进行划分。例如15年老酒，说明这个酒窖藏15年。 当然，目前市面上哪怕15年老酒口感也是可以经过各类物质添加，形成15年老酒口感。具体的我就不太熟了。 如果还有什么不清楚，可以继续问，老陈利用所知给你回答。 |
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