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它被誉为“植物伟哥”，中年男人要多吃，小便不痛快的人吃它最好！近两年秋葵突然就在国内火了起来，原来在市场还比较少见的食物，一夜之间大家都在卖。秋葵和山药一样，有很多黏黏的汁水。秋葵的做法也很多，蒸蛋，炒制，凉拌都可以。炒制的秋葵粘性大，不如凉拌着吃更加清爽，您一定要试试！ 凉拌秋葵 食材：秋葵适量、大蒜适量、盐适量、香油适量、醋适量、酱油（或生抽）适量 做法： 1.秋葵洗净去蒂。秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。 如果感觉太大，就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。 2.做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。 捞出来放入冷水中浸泡。 捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。 3. 根据自己的口味加入你喜欢的调料。 我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。非常简单却非常爽口！ 秋葵的功效 【性味】 淡；寒。 【归经】归肾、膀胱经。 【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。 温馨提示一：买秋葵选嫩、小、细，因为秋葵嫩果中黄酮类和酚类含量较高，切爽滑清脆，而粗、长的秋葵黄酮类和酚类含量下降了，营养价值相对降低了，秋葵纤维易木质化，老的秋葵吃起来口感比较柴。 温馨提示二：秋葵属于蔬菜，中国居民膳食指南建议一般人群每日蔬菜摄入量为300～500克，秋葵营养价值再好，也不建议超量食用，否则就会减少其他食材食用量，违背了食物多样的原则。 温馨提示三：脾胃虚弱者、肾结石和高尿酸患者不宜食用。 秋葵是20世纪初被引入我国的一款新的蔬菜品种，已经成为大众餐桌上的新贵。原产于非洲，之后进入美洲，如今风靡全球。欧美多国把它列入21世纪最佳绿色食品，它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，日本人称之为 “绿色人参”，国人称它为“植物伟哥”、“植物黄金”。 如果您喜欢本文章，欢迎动动手指点“喜欢”并收藏转发，您的支持是对小编莫大的鼓励，谢谢您！ |
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