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'花是春信使，酒是色媒人'，如果一千个哈姆雷特有一千个观众，那么一千个人对于酒就有一千种不同的爱好。 最近巴西摄影师Marcos Alberti，用照片分别记录下了他的朋友，在喝完1杯、2杯、3杯之后的表情变化。 看完照片，我们终于知道为什么那么多人喜欢喝酒了！ 喝完第一杯酒的时候，大叔还很矜持，但到第二杯的时候，大叔的表情已经很“放肆”了，连衬衫都脱掉了。 他说：“在我看来，紧张繁忙的一天结束后，没有比一杯...或者三杯酒更让人感到放松惬意的事了。” 在西方，人们认为“第一杯酒是食物，第二杯酒是爱，第三杯酒就开始情迷意乱！” 马科斯称这组图片的灵感来源于一句关于酒的谚语“一杯随饭下，两杯爱绪浓，三杯意癫狂。”“我真的很想亲自验证一下是否真的如此。”不过波叔觉得，这还是得看酒量，也有喝完三杯酒啥事没有的，比如这位大叔。 当拍摄对象到了摄影棚以后，马科斯为每个人拍摄了第一张图片，之后他便趁着他们逐杯饮酒之际抓拍他们的精神状态变化。 马科斯的这组迷人图片真实反映了人们在几杯酒下肚后的明显变化，正如人们想象的那样，当这些人喝下半瓶酒后，已经开始有些摇晃晕眩了。 第一张照片反映了参与拍摄的人们在工作一天后，从拥堵的高峰车流中解脱出来身心疲惫的模样。 而在喝下第一杯酒后，人们的面部表情有了很明显的变化，他们开始呈现放松的状态。 在饮下第二杯酒后，部分拍摄对象脸上开始有了笑容。 而在第三杯酒下肚后，人们开始完全地放松了，情绪也高涨起来，从而展现出他们微醺的迷人特质。 在一天行将结束的时候，这场让人感觉不错的拍摄经历用生动的图片向人们展示了适量饮酒会带来怎样的有趣改变。
马科斯在自己的个人网站上这样写道：“各行各业的人们，从音乐，舞蹈，艺术，时尚，建筑，广告等等行业走出来到这里，共同度过一段夜晚时光。
“当他们喝下第三杯酒时，笑容浮现在他们脸上，故事也讲了许多。”
照片中几乎是所有人，在喝完第三杯酒之后，脸上都已经露出了难以言表的笑容。 “现实中，我们看到的更多的是饮酒不好的一面，所以我想表明，在良好和快乐的环境里，和朋友在一起适量饮酒，其实是很好的一件事情。它让我们聚集在一起。” “我爱他们在喝酒之后做出的反应，最后这个哥们实在是太害羞了，真的太害羞了！” 适量饮酒对人体的好处 为什么说酱香酒能有良好的保健作用？ 第一：易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出-近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存。贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激小，有利于健康。 第二：酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。 第三：酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，主要功其能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
贵州茅台镇，唯一的高品质白酒产区 在酱香酒的酿造自然环境系统中，起决定性的因素——其微生物环境，这种环境的形成是地理与历史两方面条件综合叠加、天机巧合的结果。 茅台镇地处海拔400余米的低热河谷地带，气候冬暖夏热雨量少，加之两岸高山耸峙，地理特殊，极其适宜微生物的生长和繁衍。与此同时，这里的酿酒活动又恰恰千百年经久不息，更使微生物的活动愈发活跃，种类相对稳定，后来在茅台镇上空编织出了不易受外来自然力破坏、影响的微生物网。 千百年来，勤劳精明的酿酒师们在对身边的地理环境不断的观察领悟中归纳总结，引自然之物，自然之理为我所用，因地制宜，渐渐创造出了与上述微生物相应的不同一般白酒的精湛酿造工艺。其中的绝彩妙笔，便是在所有的中国白酒中，独立采用开放式的堆积发酵工艺，充分网罗空气中的微生物参与整个发酵过程。 据初步分析奠定，至少有100 多种微生物对领匠酒主体香——酱香的形成有着直接影响。以致车往茅台镇方向走，间隔10余公里，浓郁的酒香就扑鼻而来，甚至直升机飞行空中，也能为其包裹。 此外，茅台地区的土壤、水质、原料等条件，亦是其他地区的白酒生产所难以具备的。所以说，贵州茅台镇是唯一的高品质白酒产区。 |
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