到上海必吃的30道“老上海味道”经典菜点

“老上海味道”经典名菜名点

经典冷菜

    1. 熏鱼     2.四喜烤麸   3.白斩鸡   4. 糖醋小排   5. 白切羊肉      

    6. 烤籽鱼   7.酱鸭      8. 素火腿   9.酱萝卜    10.香干马兰头

 

经典热菜

    1．红烧肉  2. 清炒河虾仁    3.油爆虾   4.蟹粉豆腐   5.清蒸鲥鱼

    6. 炒鳝糊   7.虾子大乌参   8．生煸草头   9.腌笃鲜   10. 砂锅鱼头汤

 

经典点心

    1. 生煎馒头   2.小笼包   3.锅贴   4.八宝饭    5.粽子   6. 汤团 

    7.鲜肉月饼  8.馄饨   9.双档——面筋、百叶    10. 春卷