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某天下班，同事约着去冰室小聚， 什么，冰室？我本能地开始拒绝： 又去吃冰，你把我养生女王的头衔放在哪里？ 结果同事一脸嫌弃： 是时候给你好好科普一下冰室的“奥义”了！ 冰室一词，起源于香港 在大半个世纪里， 它见证了香港不同年代的人和事 可以称得上是香港的“市井之魂” 一开始更像是甜品店， 简单地出售红豆冰、奶茶、奶油多士等等， 到后来营业范围逐渐扩大， 并且受到了各式快餐文化的影响 冰室也渐渐开始丰富食物的款式，  虽说是“茶餐厅的前身”， 但和茶餐厅还是有所区别—— 冰室不提供饭、面类主食。 强烈的求知欲 让小编忍不住在魔都也搜集了一波冰室 接下来就带着小伙伴们一起看看， 哪一家才是还原度最高、最地道的港味冰室吧！ 评分仅代表小编个人观点，图片来源网络。
 还原度：★★★★☆ 店铺很小，不细看很容易被错过， 港味浓郁，来的多是回头客， 都是冲着这里的味道正宗。   冰 室 元 素 NO.1---奶茶 高度还原了港式奶茶细腻的口感， 传统鸳鸯奶茶喜获高分！  也不妨尝试一下杏仁蛋白口味， 独特的杏仁清香搭配蛋白的丝丝顺滑 分分钟提升幸福感。  NO.2---法式西多士 本身会偏甜一点， 但其中又加入了咸咸的火腿， 正好解掉甜腻。  NO.3---意式滑蛋培根牛角包 牛角包松软到惊艳！ 中心包裹着标配的芝士火腿， 还加了金灿灿滑嫩嫩的煎蛋， 口感层次超丰富哦。  NO.4---特色猪扒包 选用的食材很新鲜， 松脆的面包里裹着整块猪扒， 再加上番茄和生菜中和油腻， 嗯，超香~   小总结  可以说是还原度超高了， 但还是有意面啊喂~ 人均：42元 地址： 大名路78号(大名路店) 地址： 浦东东方路985号一楼130铺(东方路店)
还原度：★★☆☆☆ 坐落于热闹的商场之中， 除了造型夸张的霓虹灯外， 港味元素并不是很多， 并且只能外带，排队也很猛。 冰 室 元 素 NO.1---鸡蛋仔 原味鸡蛋仔还是获得不少好评的， 外脆内柔，香气四溢， 每一颗都很饱满， 吃到停不下来的那种。 NO.2---丝袜奶茶 店家招牌，茶味会比较重 入口会有涩味， 算比较还原地道港式奶茶的口味 不过晚上失眠的朋友要慎点。 小总结 品类还是很多的， 不过更偏向小吃铺， 港味只能局限于口感了。 人均：15元 多家分店
还原度：★★☆☆☆ 这家就比较有现代感了， 粗略看下内部装修设计， 感觉更偏向如今的茶餐厅风格一点。 冰 室 元 素 NO.1---冰火菠萝油 港味经典！ 而且让人惊喜的是： 里面真的有夹菠萝果粒耶！ 美中不足的是甜度较大， 属于小朋友喜欢的款。 NO.2---港式丝袜奶茶 茶味浓厚，微甜不腻 味道还是很正的， 算中规中矩。 NO.3---港式干炒牛河 超超超巨大的一份， 牛肉片是肉眼可见的多， 而且神奇的是， 炒菜竟然做到了不！油！腻！ 真的是很棒棒了。 小总结 我敢确定这就是一家港式茶餐厅， 还让我想起了前不久打卡的广州早茶楼~ 人均：96元 地址： 吴中路1799号万象城LG层（万象城店） 地址： 申长路688号虹桥天地·购物中心B1（虹桥天地店） 地址： 淮海中路93-99号大上海时代广场B1（大时代店） 地址： 肇嘉浜路1111号美罗城B区3层 还原度：★★★☆☆ 算是在上海“落户”比较早的一间茶餐厅， Emmmm本质已经不小心暴露了， 环境复古，灯光也是昏黄的暖色， 港味情调十足。 冰 室 元 素 NO.1---蜂蜜多士 四方面包筑起了“高墙”， 中间是大颗甜腻的冰淇淋奶球， 这...真的不是XX家面包诱惑的姊妹款吗？ NO.2---冰火菠萝油 18元两份甜蜜蜜，值得入！ 金灿灿圆鼓鼓的，很是精致可爱， 还带着新鲜出炉的奶香味哦！ NO.3---蚂蚁上芒山 芒果和冰沙堆起来的冰淇淋山， 上面浇了点缀着明列子， 形象做足了！ 入口超清爽的，夏天就要大口吃冰呀。 小总结 港式风情还是比较浓郁的， 餐厅内还有提供炒饭、煲仔饭等等 因此它依旧属于港味较浓的茶餐厅。 可以考虑来和闺蜜约个下午茶。 人均：66元 地址： 长宁路1018号龙之梦购物中心蓝中庭2层（中山公园店） 地址： 东方路796号96广场2楼(96广场店) 还原度：★★★☆☆ 在五角场开了超久一家港式甜品屋， 和大通冰室差不多的风格， 据说奶茶很多年也没涨价过。 冰 室 元 素 NO.1---冻柠茶 味道中规中矩很清爽， 浓郁红茶和柠檬搭配得刚刚好， 夏天来一杯很解渴哦~ NO.2---双皮奶 奶皮起的很棒， 口感浓香顺滑， 吃上去不会很甜，甚至还有些淡。 小总结 现在小店里的种类也丰富了许多， 总体更偏向甜品店一些。 人均：20元 多家分店 还原度：★★★★☆ 环境布置满满的港风， 有种置身香港街头小餐馆的感觉， 每一处细节都可见用心， 热爱港文化的朋友会不介意发现惊喜。 冰 室 元 素 NO.1---小龙凤奶茶 有热的和冰的两款， 茶味超浓郁，入口醇香 很适合睡不着星人。 （真的很种草这款茶杯，很酷） NO.2---姻缘糖水 糖水里面加了百合、莲子、红豆和陈皮， 集齐了酸、甜、苦三味，好喝又养生， 还很清爽哦！ （私心问一句：喝了会有好姻缘吗？想尝试） NO.3---法式西多士 软硬做到刚刚好， 吃一口满是煎蛋和奶油的清香 糟了，是幸福的味道呢， 立马恢复元气！ 小总结 虽然是茶餐厅， 但冰室所具备的元素它基本都做到了， 有港味情怀的朋友值得一试。 人均：80元 地址： 四川北路818号(陕西南路店) 地址： 胶州路129号(胶州路店) 虽然魔都的冰室并不都那么标准， 但置身其中，也能感受到一种情怀， 不知道有没有和小编一样喜爱港文化的朋友， 快加入评论区和我一起探讨吧！ |
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来自： cxag > 《美食地图遊记采风》
