它富含硒，是抗癌之王，一周吃两次，远离癌细胞！这么做简单又好吃，上桌瞬间被抢光！

说起芦笋， 很多人都很喜欢， 它是西餐菜肴中常见的蔬菜之一。芦笋有着“蔬菜之王”的美誉， 它鲜美芳香，柔软可口，在笔直的“身材”外还套着绿油油的”外衣”，都非常招人喜欢。更何况，它富含抗癌元素—硒，有着“抗癌之王”的美誉；常吃它还能清热利尿；怀孕妇女多吃能补充叶酸，能促进胎儿大脑发育； 它还富含粗纤维，想减肥瘦身的朋友不妨多吃点它。

在西餐中芦笋的做法很简单，最常见的就是水焯作为配菜或者盐渍后放烤箱去烤。而今天我推荐的这道菜也类似于西餐的做法，很简单，用到西餐中常见的培根片。就是将芦笋焯水中，用培根卷起来，一煎就行。不必担心没有烤箱，只要你就要平底锅就可轻松搞定。这菜即可作为餐前小点，也做作为零食， 还能作为下酒小菜，真的是美味不可挡， 赶紧试试吧。

【黑椒培根芦笋卷】 原料： 芦笋 1小把 培根 4片 黑胡椒碎 油盐 适量

制作：1. 将芦笋放入锅中焯一下， 加入点盐和几滴油，能保持芦笋翠绿的色泽；

2. 焯好的芦笋过凉水；

3. 将芦笋切成段， 培根切成片；

4. 将芦笋放入培根下部一端卷起；

5. 用牙签固定；

6. 放入锅中煎一下；

7. 表面煎的微微焦时加入适量的黑胡椒碎；即可。

小贴士：1. 焯青菜时加入点盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽； 2. 培根已经含有油脂， 所以煎的时候无须加油。