爱美之心,人皆有之,古今皆然。相传年过六十的建兴帝王莽,为了使自己看上去年轻一些,就曾将自己的满头白发染黑。 可是在那个年代,古人是如何染发的呢? 古时的染发膏,大多是用黑大豆制成。黑大豆又名乌豆,有豆中之王的美称。味甘,性微寒,防老抗衰,药食俱佳。具有益气养阴、乌须黑发、益寿延年之功效。 今天的节目也将教您利用黑豆制作一款补肾填精,养颜黑发的美食。 嘉 宾 吴小红 中国中医科学院广安门医院主任医师 材 料 黑大豆160克 大枣20克 枸杞40克 核桃仁8个 步 骤 01 选用大枣20克,撕开去核后放入药碾中,碾为糊状,盛出备用。 枣味甘、性温,能补中益气、养血生津。 用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。 02 将大枣放入煮开的水中,加入40克枸杞,一同在锅中煎浓汁,将浓汁用纱布过滤,盛出汁液备用。 枸杞子甘平而润,性滋补……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药。 03 将核桃仁放入药碾中碾碎,放入锅中用小火快速翻炒使水分蒸发,翻炒时使核桃仁受热均匀,炒香后关火出锅。 04 选择豆粒大,饱满,无发霉、虫蛀的黑豆,拣去杂质,筛簸干净,洗净待用。 05 把黑豆倒入铁锅,慢火干炒到豆衣裂开。 06 将炒完的核桃仁和黑豆一起加入汁中同煮,煮至核桃仁稀烂,汁液全部被黑豆吸收为度,取出晾干后即可食用。 服用方法 每日2次,每次食用6-9g, 早晚空腹时服用为佳, 亦可随时取用。 功 效 补益精血 乌须黑发 禁 忌 肾阳虚、冬季畏寒 慢性肾病及脾虚溏泄者、 小儿及黑豆过敏者不宜食用 编辑:yii、简致、蒙小度 |
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