养猪鸡鹅
草木灰能洗衣服
养猪
养猪业是我国农业中的重要产业。对保障肉食品安全供应有重要作用，目前我国养猪业正由传统养猪业向现代养猪业转变，无论是养殖模式、区域布局还是生产方式、生产能力都在发生显著变化。存在自主创新能力弱、食品安全问题突出、劳动力成本增高、原种依赖进口、疫病严重、环保压力大、饲料资源匮乏等诸多挑战。但也有自主创新条件改善、国际市场空间大、国内市场稳步增长、政府支持力度大等机遇。未来的发展方向主要在“适度规模养殖”、“智能猪业”、“动物福利”、“低碳排放”等4个方面。
养猪，对于农村人来说是再熟悉不过了。以前养猪，农民既是为了卖钱，但也是为了积肥。一年两头猪，上半年卖一头，那么下半年的家庭开支就有了着落，到年底卖一头，过年的费用，开春后的费用，就全有了。那时的养猪，其实都是穷养，基本上都是以青饲料为主，再加以适量的麸皮或米糠，用每天的刷锅洗碗水搅拌一下，就喂猪了，因此，这样的穷养，半年下来，一头猪至多只有一百五六十斤。这也难怪呀，那时人都吃不饱，猪还能吃得好吗？
我家也是每年两头猪。上半年一头卖给供销社食品站，年底一头杀了过年，猪肉除了留几斤过年，其余全部卖光。用当时的说法，杀猪就图落得猪头、猪尾和猪内脏，这些东西既便宜又实惠，平时到食品站是买不到的，有了这些东西，春节餐桌上可就丰富多了。
养猪人都说，吃猪肉香，可喂猪苦呀。这活口畜生，只要到了喂食时间，它就会在猪圈里嗷嗷叫。所以。我都是在吃饭前，就把猪喂好了。我家那时养猪，青饲料基本以自留地里种的为主，春天主要是割割菜、生菜、莴笋叶、苋菜为主，山芋藤、南瓜叶和花能维持夏秋两季，到了冬季，就是胡萝卜、山芋。除此以外，我还得经常去割些猪草来补充。到了夏天，我就用两根蚊帐杆，到河里找荇草，两根竹竿伸到水里夹着一片荇草，拧上几把，就把荇草卷到了竹竿上，再用力一拽，满满一竿荇草就拖上了岸，一个中午的时间，能搞上二三百斤。运回家后，把荇草剁碎，用大缸沤制起来，等到青饲料脱档时用来喂猪。精饲料，就是家里在面粉加工时落下的麸皮，碾米时落下的细糠，还有就是元麦粉，除此之外，基本上是不会上街买了。
这都是说的饲料，其实，养猪还有一个最头疼的事，那就是猪圈的料理。我们那里主要是暖圈，就是说，猪圈里并不是水泥地，猪粪用水冲一下就能了事，而全是垫的土和草。这些土，必是干土，用来吸收猪的粪便。土的其来源是生产队的稻子割完了，要在种麦前，用踢锨挖排水沟，这挖出来的土块，我们称之为镐头泥，呈长方体，每块有二三十斤重，生产队按养猪户分配。我们把这些镐头泥运回家，堆放在房屋周围，要垫猪圈时，搬出几块敲碎，垫上，然后就是铺上一层草，天热铺青草，天冷铺稻草，这样层层叠叠，所产生出的就是牲畜的圈肥，可卖给生产队当农作物的基肥。
所以说，在农村养猪，就是一图卖钱，二图出肥，第三就是自留地里多余的作物藤叶得到了充分利用而不致浪费。
以前，农民除了过年能休息几天，或是下雨天干不了旱田活，能在家不用出工，但他们也不会闲在家里的，女人们要缝缝补补，男人们要上街购置物品。如果家里有半大的小孩，那么，这割猪草和喂猪的活，基本上都是由小孩承担的。当然，我家也不例外。所以，这喂猪的活就落在了我的身上。
因此，我每天的主要流程，就是一大早要垫猪圈，喂猪食，下午放学后，割羊草或猪草（包括到自留地里青饲料），煮晚饭，喂猪食，晚饭后做家庭作业。可见，家务事占了我大量的课余时间。
养鹅
家鹅
家鹅以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物性食物为食，尤嗜食青草。因此饲养成本较低。家鹅的疾病较少，饲养简单。需每日放养。
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