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鸡蛋是最优质可靠的蛋白质来源之一，含有有益脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，能健脑益智、保护肝脏、保护视力、降低血脂…好处多到数不清，可以说，每天吃一个鸡蛋，等于给身体享用了一次全营养餐。 鸡蛋的吃法多种多样，可水煮、可炒菜、可蒸食、可做汤，怎么吃才最营养呢？这个不能一概而论，男性和女性，老人和小孩，根据各自的身体状况，最优吃法各不同。 米粥煮鸡蛋，女人的益气丸 由于生理原因，大多数女性都存在气血两虚的问题，而气血不足又会导致其他毛病，比如皮肤粗糙暗黄、失眠多梦、头发干枯掉发等。 米粥煮鸡蛋补益气血的作用极强，相当于吃补中益气丸，除了补气血，还可以让血糖升得慢。米粥煮的鸡蛋，剥开来看颜色跟白水煮蛋有点不同，是润泽的玉色，而且吃起来更香。 / 做法 / 1、把鸡蛋洗干净，不要剥壳，放在煮稀饭的锅里一起煮熟。 2、一定要在一开始水还是凉的时候下锅，否则鸡蛋会裂开。 3、熟了以后，把鸡蛋捞出来，剥壳就可以吃了。 枸杞煮鸡蛋，男人的肾宝 女人最大的问题是气血不足，男人最担心的问题可能就是肾不好了，补肾其实也无需大动作，枸杞煮鸡蛋有奇效，专补男人肾。 枸杞能使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加，鸡蛋属于入肾填精的药，有助性作用，是恢复元气的“还原剂”。 当然这种煮蛋法，中老年朋友都可以吃，人到中年气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现老花眼，这个方子也有极好的养颜效果。看到这里的朋友请对号入座吧！ / 做法 / 1、枸杞子30克，鸡蛋放清水中煮 2、蛋熟后取出去壳再煮，饮汤食蛋，可连服3-5天。 白水煮鸡蛋，老人的长寿丹 有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。 而加热温度低，维生素等营养得以全面保留，煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可起到健脑作用，对老人十分有益。 清水蛋中也保留较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。可以说是老人的长寿丹。 / 做法 / 鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。每天一个，养生效果极佳。 / 提醒 / 一般等自然冷却后再剥开吃，不会破坏蛋白。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。 鸡内金蒸蛋，小孩的健胃片 小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。 / 做法 / 1、把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好。 2、往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金。 3、把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸3到5分钟关火就行了。 / 提醒 / 锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。 除了上面这些，煮鸡蛋还有这些小妙招： / 炒鸡蛋 / 炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。另外他也不宜放味精，因为味精分解产生的鲜味会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。 / 鸡蛋羹 / 煮鸡蛋羹或者蛋花汤时，千万不要在搅拌蛋清的时候放入油或盐，这样会使蛋胶质受到破坏，蛋羹会显硬和粗糙。在蒸蛋羹之前，可以先加入些许牛奶，可以使口感更加顺滑、鲜嫩。 / 蒸蛋 / 蒸蛋中加入一些海鲜，比如虾米、牡蛎，更有营养！ / 煎荷包蛋 / 最好只煎一面，减少营养流失。蛋清凝固就说明煎好了。
/ 摊鸡蛋 / 鸡蛋摊得越大、越薄，营养流失越大，所以摊鸡蛋可以摊的小一点。
想要身体好，一天一个蛋就好 不同的人吃不同的做法 快告诉家里人吧~ 以下为今天的阅读延伸，如有打扰，请拉到文章底部点赞完再退出页面，听说这样小编有鸡腿吃哦！  养肾茶 延伸阅读 在这想给大家纠正一个认知误区，关于补肾你们第一反应是什么，小编身边很多朋友经常被调侃肾虚，并且调侃的大部分是男生。然后我就想不明白了，男生跟女生最大的区别在哪里，女生就没有肾了吗？真是可笑又可气，没有生活常识的人，不只是经常弄出笑话，往往被人打上无知的标签。 就像上面的鸡蛋，日常生活中我们天天吃鸡蛋，然而对鸡蛋又是缺乏独到的见解，试问一下，你愿意继续做一个庸俗且无知的人吗？但防有点上进心的人，都不会放弃自我学习的机会吧 经常阅读本号的朋友应该都清楚，小编是一个中医推崇者，中医讲阴阳，五行跟气。理论很深，言归正传，中医认为世界万物都是阴阳的结合体，既对立又统一，五脏为阴，六腑为阳，五脏六腑互为表里。细分下来，肝心脾肺肾又有阴阳之分，上面我们说到肾，肾虚的话，我们又分为肾阴虚跟肾阳虚。 根据男为阳，女为阴的定律划分，正常情况下，男生大部分多为肾阳虚，女生则为肾阴虚。
肾阳虚的临床表现可以概括为十个方面： 1.腰膝酸软而痛是因为肾阳虚衰不能温养腰府及骨骼； 2.男子阳痿早泄，女子宫寒不孕是由于肾阳不足，命门火衰，生殖功能减退； 3.久泻不止，完谷不化，五更泄泻起因于命门火衰，火不生土，脾失健运； 4.小便频数，清长，夜尿多则由于肾司二便，肾阳不足，膀胱气化障碍； 5.浮肿，腰以下为甚源自于水液内停，溢于肌肤； 6.面色黧黑无泽由于肾阳极虚，浊阴弥漫肌肤； 7.畏寒肢冷，下肢为甚则因为阳虚不能温煦肌肤； 8.精神萎靡是阳气不足，心神无力振奋； 9.面色白，头目眩晕由于气血运行无力，不能上荣于清窍； 10.舌淡胖苔白，脉沉弱而迟均为阳虚之证。
肾阴虚证的临床表现可以概括为十个方面： 1.腰膝酸痛是由于肾阴不足，髓减骨弱，骨骼失养； 2.头晕耳鸣则因为肾中精气不足，脑海失充，耳失所养； 3.失眠多梦原因是水火失济，心火偏亢，心神不宁； 4.阳强易举是因为阴虚则相火妄动； 5.精泄梦遗是由于君火不宁，扰动精室； 6.经少经闭则因为阴亏经血来源不足； 7.崩漏见于阴虚阳亢，虚热迫血； 8.形体消瘦，咽干颧红源于肾阴亏虚，形体失于濡养； 9.潮热盗汗，五心烦热，溲黄便干皆为虚热内生； 10.舌红少津，脉细数均为阴虚之证。 温馨提示：（要是觉得文字过于官方，看不懂，可以私聊小编）
症状给大家一一列举出来了，是不是恍然大悟，有种相见恨晚的感觉，接下来给大家介绍几味中药食材。丁香，覆盆子，枸杞子，莲子，芡实，山药，益智仁
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