农村一种“雌雄”树，雌树是一大祸害，雄树却成了极品野菜

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这个季节天气不冷不热，正是最舒服的季节，可惜天公虽作美，有一种树却偏偏来“捣乱”，漫天飞絮，就好像下雪一样，让人烦不胜烦。对于一些有呼吸道疾病的人来说，这树真是太讨厌了，不仅会让旧疾复发，还会让病情更加严重。不管是在农村还是城市，这种树都是遭人唾骂的一大祸害。不过很多不知道，其实它是一种“雌雄”树，能漫天飞絮的是雌树，雄树是没有危害的，反而是一种极品野菜。

这种树就是毛白杨，它是雌雄异株的树，先来说说雌树。每年的4、5月正是雌树结果的时候，它的果实成熟后会开裂，露出里面白白的杨絮，风一吹就就飘在空气中，到处都是。在北方一些城市，以前栽种了很多毛白杨作为绿化树，每到春季，到处飞舞的杨絮就像雪花一样，人们不得不戴着口罩出行，每年都有大批的病人因为它而去医院报到。当初种的时候，谁也没想到它会变成一大祸害，引发如此严重的问题，现在不得不想尽办法来解决这个问题。

虽然毛白杨的雌树是遭人唾骂的害树，但它的雄树却是春天不可多得的极品野菜。雄树也开花，但是不结果，所以不会有杨絮的危害。雄树的花是棕红色的，长在树上像“毛毛虫”一样，它的花期在3-4月，每到这个季节，吃货们总会去它的树下守候，提着篮子捡拾掉落下来的杨树花，然后拿回家做成各种美味食物，尝个春天的鲜味。

雄树的花有很多别名，杨树吊、无事忙等，它既能吃又能入药。具有清热解毒、止泻化湿、养胃健脾的作用，春天容易上火，吃点杨树雄花能败火。杨树雄花的吃法很多，民间主要是做馅，和肉一起做馅，用来包饺子、包大包子、做馅饼等，做好后味道异常鲜美，吃了忘不了。可惜每年也就那一个多月的时间能吃，过后想吃都没有。

杨树雄花是一种野菜，需要先过水后才能再烹饪，这点要注意。读者朋友们，你们吃过杨树雄花吗？