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【食全食美】蜂蜜柚子鲜虾沙拉

2018-05-09  慈悲诚意

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

今天为大家介绍一款营养又简单的美味沙拉——蜂蜜柚子鲜虾沙拉!

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

这道菜特别适合想口味丰富又担心热量太大的人。柚子中富含丰富的维生素C,不仅美肤而且也不用担心长胖,酸辣的口感不论是单口吃,拌粉丝,或者配燕麦都可以变成颜值和口福于一身的健身美食!

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

制作这道菜我们分为两部分,一是酱汁,二是配菜,

酱汁食材配料

蜂蜜......45g

鱼露......45g

柠檬汁......45g

大蒜......20g

小米辣......1根

凤梨......100g

酱汁做法

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

1、将酱汁配料:蜂蜜、鱼露、柠檬汁、大蒜、小米辣全部倒入一个碗中混合,搅拌好;

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

2、将混合好的酱汁全部倒入料理机中打碎,一定要把蒜和辣椒充分打碎;

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

3、打好的酱汁备用,这时候我们可以准备配菜部分的食材。

配菜部分食材配料

  • 柚子肉......200g

  • 鲜虾......300g

  • 薄荷叶......5g

  • 熟花生碎......15g

  • 小米辣圈......10g

  • 青柠檬片......若干

  • 龙口粉丝......一小捆

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

1、将虾去头,剥皮,剔除虾线;

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

2、烧一锅热水,水开后汆烫,迅速放入冰水中浸泡3分钟,这样处理的虾仁会特别脆;

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

3、龙口粉丝用热水烫一下,过冷水后放入。随后我们放入备好的凤梨、柚子、小米辣、和酱汁。最后把薄荷叶剪成丝放入,拌匀就可以吃啦!

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

4、我们可以选个好看的盘子,取粉丝铺在下面,虾仁、凤梨、柚子错落铺平在上面,辣椒圈星星点点撒在空隙中,取青柠檬片装饰,薄荷丝也散落在最上面一层。最后撒入花生碎,一定要有坚果哦,换成腰果更香的!

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

菜式变换——越南春卷

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

我们还可以用拌好的蜂蜜柚子鲜虾沙拉做一个越南春卷!

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

我用的是这个春卷皮!

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

用浸湿的布铺在春卷皮上,很快就会变软了。

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

将虾仁、凤梨、柚子、粉丝码好,一卷就可以吃啦!

夏日健身美食蜂蜜柚子鲜虾沙拉

你学会了吗?

还是那句话,糊弄谁也不糊弄自己!

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