怎样腌大蒜才好吃？

现在正是新蒜上市，教大家腌制酸甜爽口，开胃又解腻，有保健作用的糖醋腌大蒜。

材料：大蒜1000克，米醋1000毫升，白糖200克。

做法：1,将买回来的大蒜的外衣剥剩一两层。

2，把大蒜放入一个干净的容器中，加入淡淡的凉开水兑的盐水，浸泡24小时，中途需要再换两次水。

3，把泡过的大蒜，倒在漏盆中，沥干水分，并晾干表面。

4，锅里加入米醋，白糖一边烧开一边搅拌，搅拌至糖容化了即可关火掠凉。（喜欢香味的可以加入香料）

5，将晾干的蒜头放入事先用热开水烫过（消毒）的容器中，倒入掠凉的糖醋，要没过蒜头。

6，盖紧盖子，放在阴凉的地方放置二十天左右即可取出食用。

清爽开胃的腌大蒜就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！