中江挂面源于宋代，至今已有一千多年的历史，以其独特的工艺和极佳的口感，深受人们喜爱，2010年，中江挂面的制作工艺被列入四川省'非物质文化遗产名录。2018年4月26日，我随摄影之都艺术沙龙来到了位于四川中江县的中国挂面村，刻着'中国挂面村'红色大字的石碑立在村口，一进村，见到家家户户正忙着晒挂面的场景，银白色如瀑布般的挂面映入眼帘，透过挂面，看到金色的麦田，这真是一道美丽的风景线。我用手机记录这难得一见的晒挂面场景。透过'银色瀑布'所看到的金色麦田。家家户户忙着晒挂面。制作手工挂面，先后得经过开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等十八道传统工序。村里有名的挂面大户罗大姐家制作挂面。晒挂面时，拉挂面的人在空中挥舞着银丝，象舞台上的舞者，这劳动的舞蹈让人震撼。
拨开挂面这道工序，劳动者象在打开舞台银色幕帘，指挥一场盛大的音乐会。
两小时在太阳下晾晒，制作者开始检查挂面是否晒干。
收挂面了。
近5米长的挂面，两人配合拿回家。
量好尺寸切挂面。
罗大姐家，夫妻合作的挂面生产大户。
游客以挂面为风景，纷纷留影纪念。
以上照片，均由手机iPhone 7Plus 拍摄。
编辑：春之丽 |
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