先说我是看了悠悠食记写的笔记照着做的。
步骤：1、先把4根黄瓜切条加入盐腌2个小时，然后洗去盐，晾干（用太阳晒下会更好）
2、把酱油和醋、白糖以300:100:50的比例混合加热沸腾后倒入碗中等凉后备用。
3、用150ml的油炒蒜、姜、小米辣、干辣椒，八角两个，香叶两片，花椒、爆出香味然后关火。把碗里的酱油混合物倒入搅拌均匀。
4、等锅里的调料凉后再倒入黄瓜中，搅拌均匀放入冰箱隔夜就可以吃了。
呵呵借花献佛，借鉴别人做的分享给大家。你也尝试做做吧??
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先说我是看了悠悠食记写的笔记照着做的。 步骤：1、先把4根黄瓜切条加入盐腌2个小时，然后洗去盐，晾干（用太阳晒下会更好） 2、把酱油和醋、白糖以300:100:50的比例混合加热沸腾后倒入碗中等凉后备用。 3、用150ml的油炒蒜、姜、小米辣、干辣椒，八角两个，香叶两片，花椒、爆出香味然后关火。把碗里的酱油混合物倒入搅拌均匀。 4、等锅里的调料凉后再倒入黄瓜中，搅拌均匀放入冰箱隔夜就可以吃了。 呵呵借花献佛，借鉴别人做的分享给大家。你也尝试做做吧?? |
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