分享

只只要八分钟就轻松搞定一锅地道的麻辣鲜嫩水煮鱼

  2018-05-11


八分钟搞定一道水煮鱼?你信吗

油而不腻、辣而不燥

这肉质滑嫩的水煮鱼

可谓是家喻户晓的一道好菜

但做起来比较费时费力

今天辣妈就要挑战八分钟做出水煮鱼

简单又好吃,您也在家试试

材料

鱼、一锅油、豆芽、黄瓜、葱、姜

步骤

秘密

八分钟做一道水煮鱼

成功的关键就在于这意想不到的神器

01

鹅卵石下油锅,高火升温

02

葱姜下锅,倒入剔下来的鱼骨煎炒

03

鱼煎好后加水大火煲煮

GIF

04

另起一锅,开水汆烫鱼肉

鱼肉提前切好

这样不仅能去除鱼肉的杂质

还能加快鱼肉成熟的时间

捞出备用

05

配菜选用豆芽和黄瓜

焯水断生即可

GIF

06

煲煮好的鱼汤滤去鱼骨和葱姜

留下鱼汤,倒入汆烫好的鱼肉

继续炖煮

GIF

07

捞出鹅卵石铺在碗底

此时的鹅卵石在高温油锅里炸得温度极高

08

豆芽黄瓜铺在鹅卵石上面

09

倒入整锅的鱼肉和鱼汤

GIF

10

撒上这道菜的灵魂

11

花椒辣椒在热油中烫一下

倒出一部分油,只留少部分油

12

淋在鱼肉上,撒上葱花

GIF

好吃又快捷的麻辣盛宴大功告成

看看时间,是不是还不到8分钟呢

如果你觉得好,分享出去吧

老板就能给辣妈多发几毛钱啦

爱上生活、爱上美食

做最好的美食,遇见最好的你

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多