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云鹊医浅析糖尿病患者日常饮食 糖尿病患者只要日常生活中注意血糖的控制，是和正常人一样的，下面云鹊医为大家讲解一下糖尿病人怎样吃才能更好地控制血糖。 1、食物原料不要过于追求精细，越是粗粮，升糖指数越低，对身体越好。比如玉米、燕麦、黄豆、红薯、山药、马铃薯等富含丰富的纤维素，并且保存了许多细粮中没有的营养成分。 2、尽量减少烹调食物的步骤，烹调时间越短越好。比如您吃个红薯，能蒸煮吃就不要加糖拔丝或者油炸吃，能吃米饭就不要吃长时间煮出来的稀饭。  3、食物带皮吃更好，消化越慢对血糖影响越小。比如常见的水果蔬菜，尽量不要削皮。每次吃的量不能过多，要根据自身体质量指数（BMI）决定每天摄入食物的总热量。 4、饮食中适当增加蛋白质和素食，每天碳水化合物占总热量的55%-60%，减少脂肪的摄入。 5、各类食物应尽量选择含水含汁液少的食物，有助于控制血糖波动幅度。比如豆腐干的升糖指数就要比鲜豆腐的升糖指数更低。 云鹊医提醒大家，一些含糖量或者升糖指数比较高的水果，像西瓜，是不建议糖尿病患者多吃的，日常可以用西红柿或黄瓜来代替，但两者不宜同时食用，西红柿里含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C的分解酶，一旦混吃，维生素C就会被分解掉，营养价值降低。所以在吃的时候一定要注意这方面。千万不要贪嘴吃太多甜食。
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