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麻薯曲奇的做法【图解】

 慈悲诚意 2018-05-11

1. 麻薯材料全部加入混合不见颗粒,盖上保鲜膜上锅蒸15分钟

2. 蒸好的麻薯加入黄油混合

3. 用保鲜膜包好放一边待用

4. 黄油提前软化

5. 加入糖粉打发

6. 直到黄油打发比原来两倍大

7. 慢慢加入蛋液打发

8. 每加入蛋液都要打发混合好再加入

9. 直到全部蛋液加入打发好的黄油状态

10. 把中筋面粉过筛加入

11. 揉成面团

12. 取出128克面团加入可可粉

13. 揉好

14. 黄色面团分成20份,每份18克,可可粉面团分成8份,每份16克,麻薯馅分成20份10克一份,8份8克一份麻薯揉圆放好

15. 取出一份面团擀开加入麻薯揉圆

16. 放入模具中印出图案

17. 放入烤盘,提前预热烤箱155度,,中层烤30分钟

18. 小花饼干出炉

19. 脆脆糯糯,味道好极了

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