分享

觅食记 意外走进这条街,没想到一整天没出来……

 自强不息8844 2018-05-11

觅食记

哈尔滨老道外

在中国,几乎每座城市都有这样一条街,美食集聚,无论外面千变万化,依然保留着自己的老味道、老情怀。在哈尔滨也有这样一个地方,汇集了许多几十年甚至上百年的老字号,它就是老道外,老哈尔滨人的味蕾记忆,也是吃货们不可错过的美食天堂。

1

饺子

hotoday

俗话说“好吃不如饺子”,东北水饺可谓是闻名全国,据说哈尔滨最早的三鲜风味水饺是“范记独一处”,范记永的三鲜水饺风味独特,值得一尝。

hotoday

推荐店铺:范记永

地址:哈尔滨市道外区南勋头道街中华巴洛克保护街区

2

包子

hotoday
hotoday

张包铺,始于1902年的一个百年老店,他家必点的包子是排骨包,排骨肉加圆葱加上独特的调制方法,每个包子内都有一块带骨头的肉,然后还会有两到三块排骨肉,现吃现蒸,皮薄馅大,肉汁浓香。

hotoday
hotoday

徐包铺也是以包子闻名的一家老字号饭馆,始于上世纪八十年代。门脸不大,但生意火爆。他家最有名的是猪肉馅和鲜虾馅的包子,皮薄劲道,馅料实惠,一口咬下去唇齿留香。

推荐店铺:

张包铺哈尔滨市道外区南二道街与南勋路交口东北侧

徐包铺哈尔滨市道外区丰润街17号

3

扒肉

hotoday

说到扒肉小编已经忍不住流口水了。武钢扒肉已有30多年的历史,主菜是肘子、猪手、扒肉、凉拌黄瓜等。肘子份量超足,烀的软烂,还有一股淡淡的药香味,挑起一块连皮带肉放进嘴里,配一碗大米饭,再喝碗清汤,除了香,简直想不到别的词来形容它。

hotoday

推荐店铺:

武钢扒肉馆哈尔滨市道外区丰润街38号

张飞扒肉哈尔滨市道外区南大六道街210号

4

酱脊骨

hotoday

想吃酱脊骨可以来李家10号熏酱,这是李家招牌菜,脊骨外表干爽内里多汁,很容易入口,又不会过分软烂。再来一碗酱骨头汤,新鲜的脊骨经过老汤的熬煮,滋味淳厚,很适合东北人的口味。

hotoday

推荐店铺:李家10号熏酱

地址:哈尔滨市道外区丰润街128号

5

干肠

hotoday

干肠对于哈尔滨人来说再熟悉不过了,据说北山酒馆的干肠拥有“皇家血统”,店主家的老辈人,从上世纪三十年代开始,就在老字号饭店里工作,一次偶然,从一位就餐的英国商人手中购得了皇家配方,然后又结合着中国传统的干肠配方经过精心调配之后,才形成了现在的“极品干肠”。所以来北山酒馆一定要尝一尝这里的“皇家干肠”。

hotoday

推荐店铺:北山酒馆

地址:哈尔滨市道外区南二道街74号

6

炸鸡

hotoday

看韩剧里吃炸鸡配啤酒总是馋到不行,可是和这儿的炸鸡一比简直弱爆了好吗?哈尔滨的这家炸鸡店,小小的门脸每天都是排长队,风雨无阻。一整只炸鸡摆在你面前,强大的视觉冲击你的味蕾,焦香的鸡皮薄薄的一层像纸一样,这时候脑袋里再也装不下别的,只有吃吃吃!

推荐店铺:荣华炸鸡

地址:哈尔滨市道外区南四道街108号

7

回头

啥?让我回头?吃过“回头”(第二字读轻声)吗?这是一种煎烙带馅的食物,长相苗条,肤色金黄,味道喷香。回头和馅饼、锅烙、水煎包是同家姐妹,在老道外的六合顺就可以品尝到。这是一家清真馆,他家的特色回头不掺牛油、口不挂蜡、皮薄馅大、香而不腻,是众多回头客的选择。

推荐店铺:六合顺

地址:哈尔滨市道外区南二道街20号

8

砂锅

吃砂锅当然要来老街砂锅居,很棒的人气小馆,夏天门前的大排档摆到对面的街口,豆腐丸子和酸菜粉丝是主打的特色砂锅,金字招牌“李氏熏酱”自然也是不可或缺的美味。

推荐店铺:李氏熏酱老街砂锅居

地址:哈尔滨市道外区南勋街307号

9

馄饨火勺

老道外曾流行着这样一句话:“温泉浴池泡个澡,红光饭店吃个饱”。太多人伴随着红光馄饨馆一起成长。棋子肉火勺、什锦叉子烧饼、鸡丝馄饨是店里的特色,火勺乍一看像是一个个香喷喷的甜点,一口咬下去其实是美味的肉馅。早起来一碗馄饨,再加一个“不正经”的火勺,一定会把你一整天的胃口都吊起来。

推荐店铺:红光馄饨馆

地址:哈尔滨市道外区靖宇南二道街45号

10

豆腐脑烧饼

这里是仅存的国营字号的饭店,豆腐脑、糖烧饼、牛肉是每次必点的老三样,豆腐脑的汤汁醇厚,豆花入口嫩滑,是最原始的老味道,烧饼要趁热吃,特别是刚烤出来的,三个字:酥酥酥!

推荐店铺:国营更新饭店

地址:哈尔滨市道外区南四道街46号

“服务员,来碗馄饨,不要皮儿不要馅儿~”

小吃货们是不是正对着屏幕流口水呢?

还等什么,我带着你,你带着钱,

咱们一起下馆子去!

-互动时刻-

令你最难忘的老字号美食有哪些?

-End-返回搜狐,查看更多

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多