蒸出来的松松嫩嫩，宝宝超赏脸！简单快手又百搭~

解决肉质变柴变硬其实有个小窍门哟：在剁碎的肉肉上，加点蛋清或者淀粉，抓拌均匀，然后放冰箱冷藏一小时，再拿出来做，保证嫩嫩的！

今天厨渣萌我给大家带来一款不用特别处理，肉肉吃起来也不会柴的辅食，不擅长处理肉类的麻麻们可要看仔细——香糯鸡小块~

鸡胸肉肉质细嫩、滋味鲜美，打泥再加工也可避免变柴；做法上简单快捷，极易上手，适合不擅长做肉丸的麻麻们哦~

下面就跟着咱的萌煮达人@元宝MaMa 一起去学习这道辅食的制作方法吧~

达人入场的分割线

香糯鸡小块

推荐月龄：10月

使用厨具：蒸锅、玻璃容器、保鲜膜、料理机

存储方式：建议冷冻保存，三天内吃完

食材表：

胡萝卜 / 50g

鸡胸肉 / 100g

蛋清 / 1个

自制虾皮粉香菇粉 / 适量

详细步骤看这里

1、将胡萝卜切洗净切片，和鸡胸肉一起放入料理机

2、加入蛋清

非常啰嗦：蛋清过敏或者没尝试过蛋清的宝宝可以换成10g水和10g的淀粉

3、用料理机打成泥

4、加入虾皮粉香菇粉提味，搅拌均匀

非常啰嗦：虾皮粉的做法可以参考之前的《虾皮粉》；没有的话可以不加哈

5、取一个容器，表面刷一层油

非常啰嗦：刷油是为了方便脱模哈；关于食用油的选择， 大家可以参考之前的科普文章：《食用油》

6、倒入混合后的泥，抹平整，盖上一层保鲜膜

非常啰嗦：没用保鲜膜的宝宝们也可以盖个小盖子之类的~

7、冷水上锅，大火蒸20分钟

非常啰嗦：建议大家关火后再焖3分钟哈，这样更加容易成形~

8、必须凉透倒扣就能轻松脱出来

9、切块即可

小贴士tips

1、鸡胸肉可以换成猪肉、牛肉、三文鱼、虾等食材~

2、胡萝卜也可以换成黄瓜、菠菜、玉米、豌豆等蔬菜哈~

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切成合适的大小给宝宝拿着吃，真的是非常适合佐餐的手指食物，搭配汤或者面都非常滴合适呢~

肉类辅食的食谱咱之前出过很多很多，这里比较推荐《香菇山药猪肉肠》和《土豆牛肉饼》，感兴趣的麻麻们千万别错过了哟(oﾟvﾟ)ノ 

最后，关于食谱各位小伙伴们有什么问题或者更好的建议，都可以在留言区告诉我哈，xixi~