注意丨无糖食品，糖友该怎么选择？

目前，各种低糖、无糖食品如雨后春笋般在市场中涌现，它们给消费者的感觉是食用后对健康更有益，然而，如今市场上的低糖和无糖食品不一定是真的，到底我们在购买的时候要注意哪些呢？

1.选择正规大厂家生产的无糖食品。

首先，大厂家在配料时会尊重营养专家的意见，投料也比较准，质量上也比小作坊有保证。其次，要考虑无糖食品的主要原料含糖量是多少。凡含淀粉的食物都含糖，病友可以查一查食物成分表，看看无糖食品配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。有的无糖食品配料表中标明“糊精含多少”，有糊精就代表含糖。

2.注意看其是否标注“无糖食品”的字样，还要看其配料表。

看该产品是用何种甜味剂(如木糖醇、麦芽糖醇、糖精钠等)代替了有关糖类，如蔗糖(砂糖)、葡萄糖等。对于标注“无蔗糖”字样的食品更应注重，不能盲目食用，因其可能含有葡萄糖等其他糖类。

不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量，还要考虑食物本身是否含糖，即便有些食品的添加剂中并不含糖，但食品本身可能含糖分。糖糕点本身是用粮食做成的，在人体内可分解葡萄糖，所以无糖食品并非不含糖。

3.仔细查看食品标签上面的配料表，检查是否含有“糊精”、“麦芽糖”、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”等词。

要优先选择含有低聚糖和糖醇的产品，尽量少买含有“阿斯巴甜”、“甜蜜素”、“安塞蜜”等甜味剂的产品。总之，明智的消费者绝不应因某种食品标记“无糖”，就放纵自己吃掉这些本来营养价值不高的食物和饮料。

4.弄清楚无糖食品是否具有较高的营养价值和较好的营养素平衡。

如果只是甜饮料、甜点心、零食之类，就算不含糖，也没多大的营养意义。如果是酸奶，哪怕加了糖，也可以为人体提供丰富的蛋白质、钙、钾和B族维生素。此外，还要注意除了糖之外，产品的脂肪含量是多少。比如说，一个低糖但是加了很多奶油的点心，热量可能比高糖低脂的品种还要高。

糖尿病人食用无糖食品该注意些什么？

无糖或代糖食品不能代替药

绝大多数无糖或代糖食品都是为了提高患者的生活质量，并不具备降糖药物的疗效。切不可听信广告宣传，认为只吃某种保健食品就能达到治疗甚至治愈糖尿病的目的，如果因此放弃医药治疗，极其危险。

要计算无糖食品的摄入量

虽然无糖食品内相对能量较少，无糖食品也要计算热量。过多无糖食品的摄入仍旧会增加能量的摄取，引起血糖的波动，不利于糖尿病患者血糖控制。另外市场上大量的无糖糕点、无糖月饼等米面类制品，食用时一定注意在每日正常主食中减去无糖糕点所占的量。因为这类糕点只是改变甜食的口味，本身仍由面粉制作。如果不加节制大量食用仍会导致血糖的升高。

注意无糖食品可能的副作用

无糖食品内添加的甜味剂其实也有一定的副作用，其安全性、适用范围是不同的。患者应该根据自己的情况，在营养医师和医生的指导下食用。如糖精对于人体致癌的可能性尚未完全排除，因此应避免一次大量食用，且婴儿食品禁用。

目前很多口香糖、水果糖中添加了木糖醇，但研究表明进食过多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能，同时会引起腹泻，因此应注意食用的量并注意自身对这些食品的反应。如果出现胃肠功能紊乱、腹泻等，应立即停止食用。

发生低血糖时禁用无糖食品救急

一些专为糖尿病患者制作的添加了甜味剂的糖果，虽然可以用来增添生活乐趣，享受甜品的美味，但由于所含热量较少，当发生低血糖时，应选择食用普通糖果或正常主食，避开这些无糖食品。

所以，糖尿病患者一定要知道目前市场上无糖食品的真正含义，合理控制无糖食品的摄入。选购时一定要注意标签上面的配料表，优先选择含有低聚糖和糖醇的产品，尽量少选择含有“阿斯巴甜”、“甜蜜素”等甜味剂的产品。

总之，明智的消费者绝不应因为某种食品标记“无糖”，就放纵自己吃掉这些本来营养价值不高的食物和饮料。