|
秋天辣椒大量上市，吃腻了大鱼大肉，偶尔来点清粥小菜，爽口又健康，自己制做的腌菜，总比买来的放心，原枓简单，做法简单，咸香辣爽，绝对下饭又解馋。
食材：绿线椒1斤、姜1块、八角几颗、香叶几片、花椒适量、盐1勺、白糖2勺、生抽刚刚没过辣椒即可、酱油1勺、醋2勺。
做法：1、准备好绿线椒，我今天买的1斤才一块五，哈哈。
2、辣椒洗净凉干水分。
3、摘掉根蒂。
4、准备好八角，姜片，花椒，香叶。
5、锅里倒少许食用油，小火炸香八角，姜片，花椒，香叶。
6、倒入线椒炒至稍微变软。
7、加盐，生抽，酱油，白糖，醋，翻炒烧开即可。
8、备个大点的容器，放置2小时即可享用。
|
|
|
