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七八十年代中国还没有解决温饱问题，糖尿病少之又少。而现如今，糖尿病发病率将近有十分之一，我国已经成为了糖尿病第一大国。糖尿病可防可控，却不得根治。这也是糖尿病可怕的地方。
食疗可直接影响糖尿病血糖，糖友们不能很好控制饮食，就会导致血糖忽高忽低，容易造成患者身体不适，。之前美国《男性健康》杂志撰文称，以下几种食物“各怀绝技”，在某些方面能成为糖尿病的“克星”。
血糖高不要总吃药！这些天然食物要多吃，越吃血糖越平稳 紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显的影响，银耳多糖有抗血栓的神奇功效，保护心脑血管，降糖效果好
对糖尿病人降糖比较有利。可以防止糖尿病患者并发高血压，动脉硬化，高脂血症，眼底动脉出血等
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，有降血压和降血糖的作用，适宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者。经常吃也可以促进身体的新陈代谢，皂角米也有降血压和降血糖的作用，也让人觉得舒适
苦瓜 苦瓜中含有的苦瓜甙，能够有效的促进肠胃的蠕动，还能够刺激胰岛素的分泌，让我们的食欲降低，苦瓜中含有的粗胶澳元和果胶，能够有效的刺激肠胃的蠕动，能够刺激胰岛素的分泌，以达到很好的控制血糖的效果。
莴笋：莴笋富含钾能调节血压，利尿去肿，改善心肌功能。莴笋中富含的烟酸能提高胰岛素敏感性，促进糖代谢。
柚子 柚子中含有丰富的蛋白质和维生素，以及钙、磷、镁、钠等营养成分。鲜柚肉中含有一种类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品。如果体重超标者平常能多吃些柚子，还具有明显的减肥效果。是糖尿病人食谱中最佳的水果之一。
银杏叶，可以促进胰岛细胞分泌胰岛素，促进细胞对糖的利用，肝糖原的合成，改善糖代谢，加强糖尿病病人病变胰岛细胞与结构的恢复功能。还可以保护心血管系统，增强免疫力，抗动脉硬化，对合并高血脂、动脉硬化的糖友尤其适合。
还有就是一种比较特殊的食物了，叫黄鳝，可能以前的时候很多人喜欢抓捕和食用，做成食物后它的口味也是非常的美味的，含有的成分叫黄辣素的元素，这种元素也是非常好的降糖物质。
玉米须 玉米须茶具有降低血液黏稠度，增加血中凝血酶原，加速血液凝固，显著的降低血糖作用，每天饭后一杯，是糖友们控制血糖的有力帮手。玉米须茶能加速血液凝固过程，提高血小板过程，每天坚持饮用，是止血、利尿的的上等饮品。 |
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