说起这妈妈令可是咱北京孩子从小儿到大生活中必不可缺的一部分,就咱这衣食住行,各个儿都有妈妈令的说法,打碎个碗得说“岁岁平安”;过年必须吉祥话儿在口,大鱼大肉在桌…这都是咱北京人祖祖辈辈传下来的文化。 今天咱们就一起来说说这老北京的禁忌,也叫妈妈令。关于这些,您知道多少? 一、“酒满敬人,茶满送人” 待人接客有这么一讲儿:劝酒时要斟满,倒茶时不能满,满了就是在逐客。进一步的说法是:“茶七,饭八,酒十分。”茶倒到七分满的程度刚好;盛饭到八分满,过了叫“碰鼻梁”,对客人不尊重。另一方面,讲究的客人一般也不“回碗”,也就是一碗之后不再添饭的意思。吃饭的时候不论主客,应该用手平端碗底,如果碗放在桌子上,您也得用手扶着碗沿。 二、“挪臊窝儿” 孩子生出来,一个月内不许出门。等到男孩满月的头一天,爷爷奶奶给孙子操持办“满月”。女孩则到满月的当天办。 过了满月,女方带孩子回娘家,这叫“挪臊窝儿”。没条件的在家里换换屋子,也算是挪了臊窝了。 三、“丈母娘疼姑爷,一百一” 这也是“妈妈令儿”里的说辞。照这礼儿,当妈的疼姑爷要比疼儿媳妇厉害,姑爷可能不招老丈竿子(岳父)待见,但在丈母娘(岳母)这里肯定是挺吃香的。 四、“论辈不论岁儿” 早时候有些大户人家,或是娶妻纳妄,或是晚年续弦,这时候家里的辈份就跟年龄脱了钩。小年纪辈儿大,大岁数辈儿小。这时候,要排序的时候,一般就论辈儿不论岁儿,正所谓,“萝卜小长在辈儿上了”。 五、“娘舅爷,姑奶奶” 这俩称呼主要是跟婚宴桌上的排序有关。按北京的规矩,女方娘家人的中心人物是本家的舅舅。舅舅送亲到男方,这时就可以摆“大舅爷”的架子,有资格挑礼儿,挑眼。男方的家人得哈着娘家舅舅。在男方家,中心人物则是新郎的姑姑。里外张罗照应就叫这位“姑奶奶”。民间有句俗话:姑表亲,辈辈亲,砸断了骨头连着筋。这是从血缘关系解释了“大舅爷”、“姑奶奶”的身份。所以,婚宴当天的主桌上,正座应该是留给女方娘家舅的。 六、“小辫靠窗户” 老北京也有这么一讲儿:姑父头次到丈母娘家的时候,也被列为贵客。特别是京郊农村,早些时候家里都是土炕,那么要在炕上吃饭,这家人通常会把姑爷安排在背窗而坐,以示上待。清朝时男人留辫子,入有“小辫靠窗户”之说。 七、“三天为请,两天为叫,当天为提溜” 这是婚娶迎嫁中请客的礼数。发请柬或通知亲朋好友,必须在结婚典礼的三天前完成,要不您就露怯失礼了。三天之前通知,您算是“请”人;头两天,您算“叫”人;当天,您这就算是“提溜”人了。懂礼儿的人挑眼,根本就不来。重要的亲戚朋友,一般都在婚前一个月上门去通知邀请。 八、“三天没大小” 长幼尊卑之间的处事是有严格规矩的,不能随随便便。但是,在家里举行婚礼的三天内,可以逾越辈分、关系随便开玩笑,不用拘着,爱谁谁,就是要图个乐儿。过了这三天,该怎么着还怎么着。当然,也不能太过分出圈儿,比如公公和儿媳妇就不宜随便。 九、“右都为尊” 如果正座儿确定了,那么正座右边的这个位子就是最有面子的了。古汉语里有句成语:无出其右。意思是没有超过的了。大概这就是源于“右者为尊”这种排序上的认定。 “正座”也好,“右都为尊”也好,这种礼节有时能造成很多麻烦事儿,论辈份、论资历有时难分高下,怎么排?特别是社交场合包括一些国际会议,干脆改圆桌,转着圈坐,谁也用不着争。 十、“踩岁” 大年三十这天,家家户户得剥花生、嗑瓜子,弄满地皮子不许扫,就让它在脚底下踩来踩去的,这就是踩岁,意欲“踩崇”的意思。踩,也通财的意思,不能将“财”扫出去。 十一、“大年头三天不动刀” 从初一到初五,北京人称为“大年”,从初五到十五称做小年。按传统,北京人提前就蒸出几锅馒头、豆包,包好饺子,切出菜来,过年时一热一炒,齐活,这段时间是不能动刀的。 十二、“大年头三天,媳妇不见娘家人” 自初一到初三,当媳妇的是不能回娘家的,得在婆婆家守着;而丈夫可以到丈母娘家去拜年。过了大年,媳妇回娘家,到农历二月初二,丈夫去娘家接媳妇,北京人就叫“接宝贝”。 十三、“三十守岁” 不论男女,三十晚上都得在父母家过,不拜年,不串门,谓之“守岁”。子时钟声一响,晚辈儿得给长辈拜年,长辈给小辈儿的压岁钱。拜年的时候,男的早先还要磕头,预先铺好垫子,双腿下跪,头点地:“奶奶,孙子给您磕头了。”“起来罢,好小子,这是奶奶的压岁钱。” 眼么前儿,讲究的北京人家儿过年时还兴磕头,不过就是个意思,一条腿向下一屈,一只胳膊一伸,就算磕了。女的在拜年时来个“蹲儿安”,双手侧合腰前,身子向下一屈,也就完了。 说起咱老北京的规矩和老理儿 给您讲个三天也讲不完!
这妈妈令随着时间的推移带着一辈儿又一辈儿的老北京人度过了很多岁月,其实就算您讲究也好,不讲究也罢,这妈妈令就是老一辈人的精神,也是年轻一辈人的指引。希望您能从这老辈儿的讲究里感受到祖祖辈辈对于家庭概念的重视。 最后小编祝全体北京妈妈们 “母亲节快乐”! 注意啦!老北京城开始招收全职小编了! 如果您想加入我们,请把简历发到下面的邮箱,期待您的到来! 招聘条件: 1、全职坐班!(兼职勿扰) 2、北京土著,了解北京文化,熟悉北京文化。 3、原创写作能力强,有较强的文字驾驭能力和创新思维。 4、有新媒体运营经验,摄影经验,采编及美食编辑工作经验者优先。 非诚勿扰!邮件标题请加上“应聘编辑”几个字 |
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