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玩烘焙之前真心觉得会做烘焙的女孩子都是天使，所以就特别的羡慕。于是，自己总是幻想着，等有了自己的家，一定第一时间买一个烤箱，然后没事就玩儿面粉，黄油之类的。所以说，人呀，梦想还是要想的，万一实现了呢。就这样，拿到房子的第一时间就选好了烤箱，然后在小小的厨房里留下了一个位置给它。 生活就是这样，你越是向往什么就会越向那个方面努力，就这样我也开始了我的烘焙之类，所谓一入烘焙深似海，从此钱包是路人。这话是真的。毕竟我一个不喜欢买衣服，包包，护肤品的人，一到换季就开始想着买各种模具，餐具，原材料啦，反正，钱都是用在那些上面了。哈哈，反而越来越开心，看着孩子吃着自己做的饼干，面包，真心觉得幸福。 并且现在的情况是这个样子的，孩子总是要求我做这些带学校给小朋友分享，并且过生日的时候也是强烈要求我自己做蛋糕送学校去，就这样我成了孩子眼里什么都会做的妈妈，真心觉得挺有成就感的。 而这款蔓越莓曲奇饼干应该是很多亲喜欢的一款了吧，它甜中带着丝丝酸，并且酥脆爽口，外面店里卖的着实也不便宜，但是你如果知道做法，一定会很后性去买的。因为真的是烘焙中比较入门级别的饼干了呢！ 并且烘焙这款曲奇饼干一直热卖，并且价格大家都知道其实还不便宜呢，一盒就得几十甚至上百来块呢。即使它的价格摆在这，也不能确保你吃到的就是最优质最健康的原材料做成的对吧！所以还是自己做最安心啦。
材料： 低粉：300克 黄油：200克 糖粉：150克 鸡蛋：一个 蔓越莓干：若干
具体做法： 黄油软化好以后，加入糖粉，用打蛋器打发到羽毛状 倒入全蛋液拌匀，然后筛入低粉再次拌匀后倒入蔓越莓 蔓越莓的多少根据自己的口味来定，我个人不是喜欢加太多，觉得太多会影响饼干成品的口感，反而没那么好吃了 拌到看不到干粉之后，可以包上油纸或者保鲜膜来整型，大小随便，也可以借住模具啦 包好之后放时冰箱冷冻一个小时左右直到变硬成型即可 取出后切成大小一致的小方块，一一摆好在烤盘中 块与块之间要留有距离，一会烤的时候会受热膨胀。 送入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，约20左右即可
烤好这后待晾后及时密封保存，避免遇到空气中的水分返潮后导致口感不再酥脆。 蔓越莓对于妇科炎症有很好的食疗作用，这个大家都清楚的。并且它的口感，酸酸甜甜的，用它做成曲奇饼干，做孩子的小点心还是挺不错的呢！ |
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