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菜心又称菜薹，属十字花科芸薹属中一类以薹叶为食用部分的蔬菜作物。作为华南地区特色蔬菜之一，菜心一直是销往港澳等地的重要创汇农产品，同时也是广东地区栽培面积最大的蔬菜之一。近年来，漂浮育苗技术在烟草、辣椒和甜瓜等作物常规栽培上应用较为广泛，但在有机栽培上则鲜有报道。本文介绍有机菜心漂浮育苗的产地环境、育苗前准备、播种及病虫害防治等要求，可为广州市郊有机菜心漂浮育苗提供相关参考。 育苗场地须符合GB/T 19630.1-2011《有机产品 第1部分：生产》标准，远离污染源以及设立隔离常规生产区域的缓冲带或物理屏障。 1.1 空气环境 育苗场地空气质量须符合GB 3095-2012《环境空气质量标准》的要求，即空气质量指标达到二级标准水平。 1.2 基质土环境 基质育苗土质量须符合GB 15618-1995《土壤环境质量标准》的要求，即土壤质量指标达到二级标准水平。 1.3 水质环境 育苗灌溉用水须符合GB 5084-2005《农田灌溉水质量标准》的要求，即灌溉水质指标达到三类灌溉水质标准。 2.1 基质选择 可选择购买漂浮育苗专用基质，如广州市生升农业有限公司或广州护地肥料科技有限公司生产的水上漂育苗基质。也可自行配制育苗基质，原料主要有泥炭、蛭石和珍珠岩等，推荐将泥炭、椰糠、珍珠岩和蛭石按体积比4∶2∶2∶1充分混合后作为漂浮育苗基质。 2.2 育苗盘选择 选择规格为660 mm×340 mm×50 mm的200孔漂浮盘进行育苗。用过的育苗盘经消毒处理后方可再次使用，可喷施或用0.1%~0.5%高锰酸钾溶液浸泡消毒后再用清水冲洗干净。 2.3 品种选择 选择非物质处理过的常规种子以及繁殖材料，如碧绿粗薹菜心、油绿粗薹菜心和四九菜心等早熟品种，以及油绿80天、油绿100天和柳叶晚菜心等中晚熟品种。 2.4 营养液配制 由于育苗基质基本不含或含少量作物生长发育时所需要的各种矿质元素，因此需要选择符合有机种植的非化学合成肥料作为漂浮育苗营养液。目前，有报道应用于有机漂浮育苗的肥源主要为发酵完全的沼液和鱼蛋白有机液肥。另外育苗期间还需要进行必要的营养液管理，保持漂池液位在10~15 cm，有机营养液EC值维持在1.0~1.5 mS/cm。若植株生长出现新叶黄化、生长缓慢等现象，需及时向漂池补充甚至更换有机营养液。 3.1 播种时间 菜心在广东地区可实现周年生产，一般早熟品种可于5月至9月下旬播种，中熟品种在3月中旬至4月以及9月至10月中旬播种，晚熟品种宜于10月中旬至翌年3月播种。 3.2 播种方法 将200孔漂浮盘填满育苗基质，用压穴板打孔后采用人工播种或机械播种。每穴播种1~2粒种子，可不覆土直接放入漂池。待菜心幼苗子叶展开后即可开始间苗，每穴选留1株健壮幼苗。 4.1 猝倒病 猝倒病常发生于植株幼苗期，防治方法主要通过对育苗基质和重复使用的育苗盘进行消毒以减少病原菌的数量。此外，可按照每1 ㎥育苗基质补充3×109 CFU/g根部型哈茨木霉菌可湿性粉剂 500 g预防。若育苗期间出现病株则应及时拔除带离棚室，并在发病区域内撒施生石灰进行消毒处理。 4.2 黄曲条跳甲 黄曲条跳甲又称狗虱虫，是十字花科叶菜中最难防治的害虫。建议非害虫发生期内于每个漂池内张挂4~6张黄板，以监测黄曲条跳甲虫口密度。遇黄曲条跳甲发生盛期时，可增加黄板数量，按照每 1 ㎡悬挂0.5张黄板诱杀成虫，或于黄曲条跳甲发生初期喷施7.5%鱼藤酮乳油600倍液+1.5%除虫菊素水乳剂400倍液防治。 4.3 小菜蛾、菜粉蝶及斜纹夜蛾等鳞翅目幼虫 小菜蛾、菜粉蝶和斜纹夜蛾等鳞翅目成虫一般以花蜜和露水等作为食物来源，对农业作物为害较小。但其幼虫具植食性，是农业生产上重要的害虫类群。一般可于育苗棚内设置黑光灯或频振式杀虫灯诱杀成虫，以降低田间落卵量。此外，宜于3龄幼虫期前喷施32 000 IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂800倍液+0.6%苦参碱水剂400倍液防治。
信息来自《长江蔬菜》2018年5月上半月刊 ◆编辑：姜琴 ◆审核：陈蓓蓓 |
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