防 癌 梦

文 \ 内含子

现阶段不论是发达国家还是中国，癌症都成了最大的健康杀手。尤其老年人很多都怕某一天癌症会找上自己，而癌症患者（的家属）更是千方百计的想找到抗癌的灵丹妙药。于是，防癌、抗癌就成了人们特别关心的话题。

人们希望通过日常生活饮食起居的调整能起到防癌抗癌的作用，最常见的是通过吃点什么达到目的，毕竟我们是动物，最擅长的就是吃。

这些吃的东西大抵有三类：一是普通的食品，比如绿豆、茄子、红薯、芦笋、西蓝花等；二是普通食品的边角料，比如核桃皮、香蕉皮、红薯叶等；三是一些平时不作为食物的植物以及草药，比如灵芝孢子粉、虫草、银杏叶、红豆杉的枝叶等。当然这三类也并没有明显的界限。

如果你去网上搜索，会看到各种各样的防癌偏方，每个都试试的话可能一辈子都试不完。

其中有些方子还声称有研究论文作为支持的证据，比如最近传的比较多的蒲公英根抗癌就讲到一篇用蒲公英根提取物杀伤癌细胞的论文。

不过，这里就会有一个问题——能够杀伤癌细胞的物质其实就是我们常说的化疗药。

人们都知道化疗药物毒副作用通常很大，常见的有造血障碍、全身疼痛、恶心、食欲减退、脱发等等，以致很多癌症患者都害怕甚至拒绝做化疗。

可是，有些健康人却为了防癌去吃化疗药，那不是很荒唐吗？

或许有人说，化疗药是化学合成的，植物里的抗癌成分是天然的。

其实这是个误解。一种物质是天然的还是合成的并无本质的差别，况且很多化疗药物也是天然的，比如阿霉素、放线菌素、紫杉醇、秋水仙碱等等都是生物产生的天然成分。

有些人用红豆杉的枝叶煮水喝来防癌。这个偏方的“原理”就是基于紫杉醇杀伤癌细胞的作用。紫杉醇是一种典型的化疗药，也能引起血细胞减少和疼痛等反应。幸好红豆杉煮的水中紫杉醇含量并不高，且紫杉醇也不适合不口服，否则癌还没防成，自己的身体就先被化疗药整垮了。

虫草素也是类似的问题。虫草素的化学成分是3-脱氧腺苷，它能够干扰核酸的合成。理论上，它也是一种化疗药，但实际上它的作用很微弱，故不作为化疗药使用。

顺便，高大上的冬虫夏草也不含虫草素，廉价的蛹虫草含有虫草素。

因此，通过吃【能够杀伤癌细胞的物质】来防癌本身就是一个悖论——如果它有用，你就中了化疗药的毒；如果它没用，你吃了也白吃。

而且，退一万步说，就算这种物质真能杀细胞，毒性又不大，吃它防癌仍然不是明智之举。这就好比很多抗生素副作用都不大，但我们并不推荐平时吃抗生素来预防细菌感染，相反，我们还要尽量少吃抗生素残留多的食物。

所以你看，靠吃【能够杀伤癌细胞的物质】来防癌压根就是非常不合理的一件事。

除非你认为这些物质杀起癌细胞来比化疗药还厉害，又像普通食品一样没有毒副作用，可那它们怎么就没变成抗癌药物呢？是不是科学家都比你笨啊？

因此，这类的防癌策略就像宗教信仰一样不合逻辑，挡不住三句诘问。如果你愿意相信，其实也没有什么可靠的理由，那只是你的信仰。

 

然而，人们固执地相信有些食物确实能防癌，如果它们不能杀伤癌细胞，那么逻辑上它们应该能够通过提高人体的免疫力来杀死癌细胞。

的确有很多防癌食物是基于这个“原理”的，一般是一些维生素、微量元素或者植物“活性成分”，比如维生素C、硒、真菌多糖、花青素、茶多酚等等。

但遗憾的是，并没有坚实的证据表明这些物质能通过提高免疫力来防癌抗癌。

而且，免疫系统非常复杂。尽管人们整天说提高免疫力，其实连免疫力如何衡量，怎样算提高也说不清楚。何况，免疫本身也是双刃剑，过敏、自身免疫性疾病（红斑狼疮、类风湿、牛皮癣等）就经常需要抑制自己的免疫系统。你又如何保证增强的免疫力正好用来杀伤肿瘤细胞而不会给自己捣乱呢？

 

人的日常起居饮食并非不能影响患癌的风险，健康的生活方式能让你最大限度地减少患癌的机会，比如均衡饮食、多吃蔬菜水果、不摄入过多的能量、少吃糖、经常运动、作息有规律、戒烟戒酒等等。

只是以上这些坚持起来并不容易，所带来的好处在很多人看来也只是分内的，而人们更希望通过简便易行的方法获得额外的好处——也就是占便宜的心理。

只可惜，世上因贪便宜而起的事，大都会以吃亏告终。