农艺之美——蔬菜景观大赏

（原创干活，约1400字，79张照片）

说到植物景观大家第一印象就是植物就是花卉、挂灌木、花乔等观花类的景观植物，当然大家也会想到观叶类、观果类、观干类、观枝类、观根类等形态类等景观植物，随着园艺不断深入生活新型类景观植物越来越受到关注，对于传统景观植物不仅仅是停留在观赏层面，很多实用类功能类的植物同样也能塑造成景观植物满足功能需求还能提供审美需求，同样具有巨大的发开空间和潜力。在自然界中能够被挖掘利用的植物通过栽培 驯化 改良等恰当的升华逐渐形成景观植物满足日常多彩的生活，这也是园艺的价值所在。

那么农作物具有观赏价值吗？答案是肯定的。农作物作为农艺的领域，说到农艺大家会想到就是大田里的作物栽培管理（农艺是园艺学的范畴，而我文章标题为什么不是“园艺之美”而是“农艺之美”呢？我认为用“农艺”表达更具有针对性），其中瓜果蔬菜（后面简称蔬菜）农作物是农艺学的重要组成部分，那么蔬菜除了食用等功能如何实现景观化？其实蔬菜实现景观化是未来的必然因素，以山东寿光菜博会为例。

山东寿光中国名副其实的蔬菜之乡，也是全国大棚蔬菜的开拓者（城市很多菜市场会标注山东蔬菜，那就有相当一部分是来自寿光大棚蔬菜，那么寿光如何成为中国蔬菜之乡呢？当然原因有很多，感兴趣的朋友可以上网搜索。在此不予赘述。），寿光有一个很有名的菜博会，每年举办一次今年已经连续举办了19届，这个菜博会最开始的功能是提供蔬菜信息交流以及从事蔬菜相关企业业务拓展，为了提高知名度吸允更多民众了解蔬菜信息激发民众热情，菜博会开始尝试应用蔬菜来景观化，后来发现蔬菜景观效果很不错，吸允大量的民众纷纷前来参观，随着人流量越来越大后来就干脆收门票，而菜博会一年比一年效果好规模越来越大，很多国外相关企业也纷纷前来参展，据2017年信息统计，菜博会短短一个月时间里就吸允一百多万人次参观游览（著名道教圣地5A风景区江西龙虎山一年游客量也不过一百几十万），光门票收入高达几千万而它产生的社会价值和效益是无法估算的，寿光作为一个县级市能够连续举办菜博会无疑是成功的（我参观过三届，虽然近几年菜博会在蔬菜景观应用上缺乏创新但不可否认还是很具有吸允力），在有限的空间应用蔬菜景观化得到社会的认可这也为我们提供的更多创新思路。

我本人也是一直致力于蔬菜景观工作，从最开始的一米菜园到蔬菜花园（今年的蔬菜花园位于湖北武汉附近，从下期起我将系列介绍湖北的蔬菜花园，感兴趣的朋友可以留意下）。当然，蔬菜景观目前还没有花卉景观那么成熟，所以大家都是摸索的道路上尝试创新寻找一个健康的平衡点，各行各业相互交流学习，下面我将和大家分享2018年寿光菜博会蔬菜景观照片，我把这些蔬菜景观结合我的感想分成几大类介绍，希望对您有所帮助和启发。

1,很多朋友见过葡萄 猕猴桃 紫藤 三角梅廊架，那么您见过蔬菜打造的百果廊架吗，下面是寿光菜博会的百果廊架效果，你不想在你的生态园里打造一条吗？

2，当然不仅仅只有葫芦科可以做百果廊架，茄科也是可以运用起来的，所以寿光人在茄果类的研发到生产上走在全国前列，菜博会茄科采用的是PVC材质立体式无土基质栽培或者水培，当然此类景观是建立在技术和成本之上的，但是观赏效果还是很不错的。

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3，如果蔬菜以“树形”独立的形式出现在你面前那无疑是震撼的，当然这种景观模式也是建立在绝对的技术以及设施设备保障之上，蔬菜展以科技的形式独特魅力吸允社会各类人群的驻足观赏！

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4，实干兴邦科技兴农，科技型观光农业在今后越来越受欢迎，当然也会越做越成熟，无论是大众科普还是学生们的研学旅游以及教培，都有巨大的空间市场。

5，一个用土豆、山药、生姜、大蒜等蔬菜包裹组合而成的的农家校园，一股乡土气息扑面而来（生姜大蒜味），这种景观反而如此清洗脱俗，就像盆景和山水画一样意境十足，这就是蔬菜的魅力。

6，这种用蔬菜立体造型景观把菜博会推向高潮了，我很喜欢创意，记得两年前我来菜博会和今年的相比发现又有很多新创意，为劳动智慧人才点赞！

7，由蔬菜和草花组合而成植物景观以物写意，把立体绿化的菜博会景观推新高度，我的蔬菜花园和此类景观有很多共同点，蔬菜花园就是以蔬菜景观为主体，糅合了香草 草花以及花灌木等景观植物的一个精致型花园，造型设计更加灵活，功能用途更加广泛，见效快 是园艺新的创新试点。

8，大田基地景观，其实蔬菜生长就是景观就是美，在未来体验式景观你能够更好的和旅客互动交流，让游客切身实地的得到他们所感兴趣的东西，当然你的基地场景不能太low，保持一个良好的的生产环境才会有更多的附加值产生，例如采摘、交DIY等。

欢迎大家与我交流园艺知识，微信号（留言）, 再次声明添加好友请注明来意和个人信息，否则可能被我忽略，大家相互理解支持。（注：图文为作者呕心原创，图片是作者经过长时间积累和筛选与大家分享，请尊重版权。） 我喜欢通过图片和视频的方式让大家能更直观的看到园艺生长之美，只有真正爱上园艺才会真正去了解钻研园艺技术，最后感谢大家的关注，祝大家生活愉快，顺祝商祺！

———詹家咏