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李白爱酒人尽皆知，得意时喝酒、失意也喝酒，一个人喝，聚会也喝，甚至最后因为喝酒而死。在李白上千首诗中，光是提到喝酒的就约有200首。 杜甫著名的《饮中八仙歌》里，以李白“酒中仙”压轴，“李白斗酒诗百篇”，一斗4斤，也就是说李白一次饮酒就达4斤之多。当然，此酒是低度酒，你可以理解为现在的啤酒。但即便如此，在当代也算很多了。 李白一生喝了这么多酒，他都喝了些什么酒，又喜欢喝哪些酒呢？
唐代的酒，总共可以分为三大类： 花果酒，米酒和黄酒。 花果酒
葡萄酒
几乎只要说到美酒，都离不开这首诗。 “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？” 李白喝过的这么多酒中，葡萄酒应该是最出名的。自从汉代张骞出使西域带回来之后，历朝历代的诗人都很喜欢，李白更是捧着不肯撒手。 “遥看汉江鸭头绿，恰以蒲萄初酦醅。“ ”鸬鹚杓，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯。” 桂花酒
桂花酒，李白在诗中就提到过一次： 尧没三千岁，青松古庙存。送行奠桂酒，拜舞清心魂。日色促归人，连歌倒芳樽。马嘶俱醉起，分手更何言。 这首诗全程都在说景色和送别，写酒的两三句情感也很平淡，看样子李白不是很喜欢喝这桂花酒。 菊花酒
菊花酒，是用菊花泡的酒，也有人直接在酿酒过程中加入菊花和枝叶。菊花酒味道比较苦，而这种苦味在李白看来，正好和心中的苦闷相衬。 昨日登高罢，今朝更举觞。菊花何太苦，遭此两重阳。 李白喝完忍不住说“菊花何太苦”，可以看出李白并不怎么喜欢苦味的酒。 从超级甜的葡萄酒，到比较甜的桂花酒，再到苦的菊花酒，看样子李白应该喜欢甜酒！ 而米酒和黄酒，全都是甜酒了，这两种酒里面就有李白的最爱！ 米酒
在唐代，米酒不叫“米酒”，叫“浊酒”“绿蚁”。 因为酒面上泛着酒渣泡沫，像蚂蚁一样，酒也不透明很浑浊。 已闻清比圣，复道浊如贤。贤圣既已饮，何必求神仙？ 意思是，圣贤既然也喝酒，那我为何不干脆学圣贤，何必想着去做神仙呢？ 上面诗中的这个“浊”就是浊酒，也就是米酒，被比作贤人。“清”，就是清酒，清酒被比作圣人。 清酒，并不是过滤之后的米酒，而是用大米反复酿造、过滤，是一种黄酒。 黄酒 黄酒是一种经过反复酿造、过滤的酒，浓度比米酒高，重点是，它是甜的。 唐代时黄酒有很多种，比如新丰酒、兰陵酒、金陵春等等，多数用地名来命名。 其中最受欢迎的就是新丰酒和兰陵酒。 清酒
李白《行路难》里说“金樽清酒斗十千”，这个清酒不仅能跟圣人相媲美，还很贵，有钱任性的李白非常喜欢喝清酒。一开心就要吃鸡喝酒： 白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。 一悲伤也要喝：陶令日日醉，不知五柳春。素琴本无弦，漉酒用葛巾。 金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。 春风东来忽相过，金樽渌酒生微波。 像上面这些，“白酒”就是指清酒，而“漉酒”“渌酒”，则是清酒的一道酿造工序。 可以说，李白对于清酒有着很大的热情。 新丰酒
新丰酒和兰陵酒是黄酒中最著名的两种酒。唐代的文人中几乎没有人不喜欢这两种酒的。 南国新丰酒，东山小妓歌。对君君不乐，花月奈愁何。 可是李白点了最贵的新丰酒却还是不开心。看来这个酒虽贵，但是还不够好。 好酒，必须能解愁。于是就有了下面这款兰陵酒。 兰陵酒
兰陵酒，顾名思义，是兰陵产的酒。这个地方酿酒的历史很久远，酿出来的酒也很好，专门装在玉碗里，甚至还有琥珀色的光芒。 这种琥珀色的光芒，证明兰陵酒经过很多次发酵和过滤，属于上等好酒。 它最厉害的在于一碗就能忘忧。 “但使主人能醉客，不知何处是他乡”，一碗就能让李白忘记长安的失意，毫无疑问，这种一碗就忘忧的美酒正中李白下怀，李白也因为沉醉而写出这么自然流利的诗来夸赞兰陵美酒。 然而真正让李白发自肺腑深爱的酒，却是金陵春。为了金陵春，他都能“我与将军解战袍”。 金陵春
金陵春是金陵（现在南京）产的一种春酒。 春酒是人们冬天反复酿造之后，春天时再喝的一种酒。在全国各地酿的春酒中，李白最喜欢的就是金陵春。 为了喝到金陵春，李白甚至将自己的道袍紫绮裘拿出去换酒喝，可以说是很喜欢这种酒了。 这样看下来，在当酒仙的日子里，李白喝的酒虽然多，但是真正喜欢的种类却只有清酒、新丰酒、兰陵酒、金陵春和葡萄酒这5种。 酒仙喜欢喝的酒我们知道了，那么你喜欢喝什么酒呢？一起分享吧 |
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