最近，经常听圈中朋友提起一家串串，叫玄坛庙！各种霸道各种形容已让我垂涎已久，还有各种图片，特别是有一样菜，一直想见识一下，拔罐系列，第一眼看到，觉得确实嘿稀奇，一直没搞得懂杯中的水，为什么不会留出来。
趁着他们大坪时代天街店开业，终于现场试了下，不仅水不会留出来，而且还吸得很紧，整个盘子都可以提起来。现场我们想了很多种方法都不可行，有朋友说难道和打火罐一个原理？但是酒又是怎么灌进去的呢？
拔罐系列只有两种，拔罐牛肉和拔罐腰片，牛肉配的是牛奶和蛋清，为的是达到滑嫩的效果。腰片配的泡椒水，估计是为了压腥味吧。
吃串串有个最大的好处就是花吃火锅同样的钱，但能吃到更多的菜品。而且有些菜是只属于串串的，比如芊芊牛肉、掌中宝、腊排骨…
脆肠，就是这次发现的新菜品，香脆糯，口感很好！轻松整一把！
重庆市渝中区大坪时代天街D馆（4号门直入）
