对啊,突然发现了这个问题,现在吃鱼的时候都把鱼鳞给打掉了,是鱼鳞有什么特殊的原因不能吃吗?还是有其他的讲究? 从现代医学研究来讲,无鳞鱼含有较高的胆固醇,例如鳝鱼每100克含胆固醇竟然高达2156毫克(10克食物含胆固醇200毫克以上,医学上称为高胆固醇食物),由于很多老年性的疾病比如说高血脂、动脉硬化、冠心病、脑中风这些都与血液中的胆固醇含量过高有直接关联,所以说建议尽量要少吃或者是不吃这些高胆固醇食物。 那么从中医学的角度来讲,到底是有什么原因呢?是因为民间传闻所谓的发物吗,还是本身中医也是参照现代医学的理论所讲?从中医中药的性质来讲,只是认为无鳞鱼和有鳞鱼相比,更偏温性、易产热,因此热性体质,比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥(老年人比较常见)的人应该少吃(这也只是根据临床经验所得),否则会加重这些症状。或许,也是结合现代医学所说的高胆固醇食物才会让尽量少吃或者是不吃无鳞鱼! |
|