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其实这款馒头非常简单，只要掌握几个关键点，相信你也能做出来。
下面就讲下具体怎么操作 主料：中筋粉500克 馒头改良剂1.5克（可以不放，效果也好）泡打粉3克（如果放改良剂泡打粉可以不放） 酵母水：温水265克 盐3克 细砂糖25克 酵母6克 油脂：猪油或者起酥油25克 制作：1.将酵母水部分混合静止5分钟，加入面粉，改良剂，搅拌均匀，放入猪油或者起酥油，再揉成光滑的面团。 2.保鲜膜封起来，静止15分钟，再揉几遍，揉透揉光滑（如果有压面机效果更好，更省时间，和好面直接压，直接搓条下剂）然后搓条，下剂
3.下完剂子，100克/个然后两手一起窝圆，再搓光滑 4.搓好后，放入蒸笼，锅里放水烧60-80度，把蒸笼放在上面醒发，保持蒸笼内的温度30-35度，一旦温度过高，立即把笼盖子揭开，或者移出蒸笼。
5.开始蒸，不用等热水烧开，蒸12-15分钟，再闷5分钟即可 这个效果还不错，相信你们也能做好。
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这是没醒发之前的状态。
这是醒发好的状态。
