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肾炎病患者的饮食，要坚持“四低三高”原则。慢性肾炎病史长，营养消耗大，加之有水肿、蛋白尿和电解质紊乱，故需要特别关注营养问题。为了预防慢性肾炎发展为肾病综合症和尿毒症，吴氏医宗肾病专家为慢性肾炎患者开出了低盐、低水、低脂、低蛋白的“四低”和高热、高维、高矿的“三高”膳食原则。 四低： 一、低盐（或无盐）：这是避免水肿加重，防止血压升高的关键措施。食盐摄入的标准依据水肿程度而定，若排尿量达1000ml以上，每日食盐摄入量可为1～3g，但若少于1000ml，则应是无盐饮食，可用糖、醋及葱等调味来促进食欲。 二、低水（限制饮水）：每日水的进出也是依据排尿量而定，当尿量在1000～1500ml时，无须限制饮水。当尿量少于1000ml时应减少喝水，包括饮料摄入，此时的日饮水量不应超过800～1000ml。 三、低蛋白（蛋白质摄入适量）：低蛋白饮食可减轻肾脏负担，延缓肾功能损害。故在一般情况下患者摄入蛋白质每日约0.6g～0.8/kg，即体重为50公斤的患者每日摄入蛋白质不应超过40克。 四、低脂肪（限制脂肪摄入过多）：动物脂肪摄入过多一方面可降低胃肠功能，另一方面可引起高脂血症，加重血管病变。患者要做到低脂饮食，特别是少吃动物内脏、肥肉等高脂肪食物。 三高： 一、高热（保证摄取热量），确保一日三餐的主食供应，如馒头、稀饭、面条、米饭等。做到饮食清淡、易消化、少刺激，必要时少量多餐。 二、高维（保证足够的维生素摄入），患者应多吃新鲜蔬菜和水果，以满足机体对维生素的需要。注意增加食物钾的供应，如苹果、西瓜、柑橘等水果。 三、高矿（合理的矿物质），矿物质又称常量元素，在人体里必需保持“常量”，矿物质不足或失去均衡是引起肾病、尿毒症的基本根源之一。可常服用21金维他、贝壳等。 遵照以上慢性肾炎、肾病膳食原则进行饮食调理，不但可以预防肾病综合症和尿毒症的发生，也可作为辅助治疗促进慢性肾炎、肾病综合症、尿毒症恢复。
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