一般奶昔都是用奶加瓜果菜、种子等打搅而成。奶可以用牛奶、酸奶、奶粉、益力多等均可。但现在也有相当多的人仕因为牛产奶的过程不人道而放弃奶品也是有的，这对于奶昔的口味会有一点点的影响，但是不大。
如上图，香蕉十牛油果十水，用搅拌料理机打。打的时间基本是打7、8秒稍停一下，共打三次。其实每次要打多长时间要看打的是什么材料，如上图的香蕉牛油果是易搅物质时间就短，但要打的是坚果类的如核桃、花生等，时间要延长一些。份量的配比也没有严格的规定哦，像香蕉牛油果，香蕉份量应多于牛油果，否则像牛油果这类含脂肪多的，喝起来会非常油腻。可以好几只香蕉：1个或半个牛油果。至于水，喜欢浓的放小些，喜欢稀的可以多放，但最小也应半杯以上否则机难以搅拌均匀。也可以先放少水，嫌浓可再加搅拌。这里的放水并不同于我们平时煲汤或煲粥，后放水并不影响奶昔的口味质量。
这是南瓜十酸奶十水。如果用的是破壁料理机，那较硬部分如南瓜皮、籽都可以一起放进里面打，打出来的口感效果都很细腻柔滑。所有打奶昔都应掌握好时间，15秒打好的不要打到20秒，尤其是放蔬菜、苹果类的，否则氧化太快。
这款是地瓜叶十香蕉十水。这种打法，对于排毒特别好，但是地瓜叶不能放太多，太多了有涩涩的味道。 
部分人会用燕麦代替牛奶，能打出柔滑的质地。打好后，可以上面放些干果如葡萄干、核桃碎、鲜蓝莓等，可以增加更丰富口感。
奶昔的颜色，如果我们招呼朋友要做什么颜色要提前想好。像火龙果这样霸道色的，只要放四分一个，其他的芒果牛油果色都会被它的紫色淹没，要注意噢。
最后一个也是挺重要的，现在的搅拌、料理、破壁机太多了，一台好的机器打出来的效果真的可以上一个档次噢！ |
