|
草木盛，身体也蠢蠢欲动 食肉兽吃多了大鱼大肉，也想换换口味 吃吃清淡调调身体 走 今天吃货菌带你们去吃素食！ 清心素食是一群爱心人士真正践行倡导为地球环保，身心健康的理念成立的一家素食餐厅。位于朝天宫博物馆对面，不时会有人奉斋，理念很棒。 图源：国宝爱瑜伽 平时去吃饭的人非常多，但都很有秩序，一点也不嘈杂。环境很古色古香，虽然采用自助，但也是有点菜的选择。 图源：坏心眼荷叶边谴责蜥蜴 他家先买单再取盘，有不剩菜的不成文规定。菜的品种不少，凉拌菜和时蔬菜很多，水果相较而言少了些，但也不妨碍对它整体的好感。 图源：国宝爱瑜伽 南瓜粥、清心素鹅、干煸杏鲍菇、菌菇什锦汤这些都很不错，也有山芋、炒饭等主食提供，食客也都能自觉保持餐面的干净、整洁。 图源：Baby是小仙女吖 点菜菜品也不错，川味白灵菇，选择干香的红辣椒来做白灵菇，犹如夫妻肺片的外表，鲜味十足的白灵菇切薄片，配合红油辣子的香气，浓鲜微辣，大快朵颐。 图源：海抗说吃 地址：莫愁路329号越界梦幻城内(金吉鸟健身馆旁巷内、有分店) 人均：25元 这是一家全素食餐厅，也是一家米其林餐厅。虽然价格不菲，但造型、名称别具一格，连口味也是至臻至美。 大珠小珠落玉盘，名字很是诗情画意。芡实，豌豆，甜豆和人参果，摆盘很符合菜名，芡实口感软糯和人参果清甜。最是像初恋时的滋味，可爱迷人。
几乎每一道菜品都像工艺品一样，这道卷珠帘，其实海葡萄浸渍特调芥末酱汁，于口中一颗颗爆开，酸、咸、鲜，清新如海风，在嘴里爆浆有一种直通鼻腔的快感。
图源：禾尤山力 炸腐衣排口感不错，外面油吸得很干净，松脆酥香，咬开横截面能看到中心的豆腐皮还挺柔嫩，搭配了三种酱料，一辣一甜一咸，辣味的挺不错，咸味略重盖住了豆香，甜的番茄酱有点鸡肋。
图源：bychoice 维纳斯的最爱，是紫红色的甜菜夹着一片牛油果，底盘是黄油面包。这个搭配理论上应该挺出彩，可惜牛油果熟度欠佳，有点生硬，没有发挥软糯乳脂的口感，否则跟爽脆的甜菜配合一定相得益彰。
图源：EnvyRyu 满城尽带黄金甲，杏鲍菇调入特制黄油酱焗烤，色泽金黄，表皮酥脆，奶香浓郁，鲜美四溢，口感有些像在嚼肉。
图源：柔倏* 地址：新街口中山路18号德基广场2期6楼F617 人均：202元
环境雅致，一楼主要是佛教工艺品，用餐是到二楼，佛教主题餐厅的包间也很有禅意。从进店到离店遇到的每一个服务员都非常礼貌且热情，每一道菜上来都会介绍菜名和做法。
图源：我爱鸡爪啊 日行一善名字很有新意，旁边是百叶包马兰头。吃起很清爽，油条加入藕、素火腿，酱汁糖醋口的，吃出排骨的感觉。虽然量不多，但是味道调的非常好。
图源：闫寒冬 鸡鸣春晓，铺开的千张，上面包裹着黄瓜，豆干，土豆丝等等，十足的创意菜，非常好吃，口味跟烤鸭卷很像。
图源：maxxxxxxxxxxxxx 碧海献珠，三枚用香菇，藕，糯米制成的丸子，配青豆泥，口感也很不错；菰苋分辉，则是用鸡米头制作的，清新感十足，名字文艺感也是爆棚。
图源：maxxxxxxxxxxxxx 智慧资粮，又是一致好评，黑米和泰国香米的组合，还有一点酥脆的食材，有嚼劲也很香；莫作鱼想则是用魔芋仿制三文鱼的样式，虽比不过真三文鱼，但也是有滋有味。
图源：Happy朵儿 禅味香菌，鲜辣有味。各种菌菇的组合，菌菇切成薄片，配以椒、蔬菜。虽然油多，但用的是很健康的橄榄油，给好评。
图源：晨清遇雾浓 波罗密多是红豆配上豆腐，豆腐没有腥味，很嫩，吃起来很清爽，红豆的的配合更加出彩用豆腐加入红豆做成的甜品，红豆软糯，豆腐嫩滑，清甜。
图源：maxxxxxxxxxxxxx 地址：太平南路2号日月大厦一念七宝2楼205室(吴良材眼镜店隔壁，圣蒂娅婚纱摄影附近、有分店) 人均：131元
古林公园正门口一家素食店，招牌很小，大门也很小，很低调的店面。进去里面还挺宽敞，佛教主题，音乐也是佛系的，菜品种类不少。
图源：爱吃饭的大胖 一帆风顺，紫菜做的鱼皮，豆腐做的鱼肉，是甜辣口，调味不错；荷塘月色，则是蔬菜小炒，荷兰豆胡萝卜藕芹菜西兰花，很鲜美。
杏鲍菇炒香菇，大火爆炒的香味，微辣，喷香；无名火豆腐很有特色，用锡纸包着，豆腐很有韧性，做法有些特别，比较推荐。
价格不算高，胜在口味不错。基本没有雷点的菜色，不论素菜还是素面都能吸引人再次回味，值得一去。  图源：龙可儿1981 地址：虎踞北路21号古林公园正门口(近北京西路) 人均：58元
开在鸡鸣寺旁边，门面还是蛮大的，店堂的装修不错，给人干净整洁的印象。哪怕是吃一碗面，也可以舒舒服服坐在店里吹空调。
图源：爱吃的jovial、mirrort 辣子鸡看着很像肉，但其实就是豆制品，重口味的素食也是不错；素烧鹅口味比较淡，水润、滑嫩。
图源：小胃饿鬼 吉祥什锦面，面条筋道，配菜有胡萝卜、黄豆芽、豆皮、黑木耳，还是蛮丰盛的，汤头鲜美不油腻。
图源：Sunyymeimei 竟然还有日式烤鳗鱼！鲜嫩细滑，海苔做的鱼皮，不仅型似，而且味道超赞。坛香肉则很像五花肉烧干豇豆，一层肉皮，一层肥肉，一层瘦肉，夹在筷子上还是抖抖的，味道和口感也是跟红烧肉一模一样。
图源：阿硕硕硕硕姑娘 茶树菇有点辣，下面有小火烧着，越烧越辣，底层有白菜，最后都烧熟了，但味道棒棒；沉鱼落雁则是酸酸甜甜，最层有点脆。
图源：阿硕硕硕硕姑娘 糖醋里脊很有意思，排骨的骨头是用藕做成的，外面是用油条裹着糖醋酱调的，口感很不错。鱼则是用豆制品做的，值得一提的是里面的火腿肠也适用素菜做的，麻辣口吃起来很棒。
图源：深田和美 地址：鸡鸣寺路1号解放门旁 人均：75元
灵谷素面馆又称灵谷山房，坐落于灵谷寺2号风景区内，坐拥山色，环境清幽，隐隐约约可以听到灵谷寺的诵经声。
图源：鹿鹿_6268 素面是限量供应的，有需要可以加掌柜微信。素面加卤鸡蛋32.5块，汤汁略甜，面条劲道，里面的素鸡和香菇很好吃。
图源：圆圆@@圈圈 点一壶13年极品白牡丹配一席茶点，与友人边吃边聊，风雅果腹。茶60一壶，点心40一席，含夹心三角蛋糕、脆枣、绿豆糕各一小碟。
图源：Cycx57 各处小景也很有禅意，几间落地的茶室还有书房。关上门，喝杯茶，安静地坐会儿。干干净净，安安静静，像茶室门口午休的猫咪，不问纷扰。
图源：鹿鹿_6268 地址：灵谷寺2号景区内(灵谷寺正门口对面) 人均：34元 |
|
|
来自： brendawu113 > 《南京》
