没有酒柜、地窖，如何更好的保存葡萄酒呢？

如果没有酒柜我们要如何保存葡萄酒呢？这也是很多人常常会遇到的问题。那么保存好葡萄酒需满足什么条件呢？在家中哪些地方适宜储存葡萄酒呢?

一、恒温恒湿

储酒的温度需保持稳定，因为剧烈或频繁的温度变化会导致葡萄酒发生一定程度的热胀冷缩，使软木塞的密封性降低，引起酒液渗流。如果家中不具备恒温柜、地窖等，可以让葡萄酒在20℃左右的某个温度内恒温储藏。

对于储存环境的湿度，一般维持在70%左右为宜。因为如果湿度太大，则软木塞、酒标容易腐烂;如果湿度太小的话，软木塞易失去弹性，无法密封酒瓶。

二、通风避光

想要确保长期存储的葡萄酒完全避免紫外线伤害，最好将葡萄酒储存在通风、避光的环境里，否则葡萄酒容易变质。通常而言，白葡萄酒更容易受光线影响。

三、静置平放

葡萄酒在储存时需水平放置，使酒液与软木塞保持接触，以保持湿润。如果软木塞过于干燥，以致干缩，就会使空气渗入酒瓶中，而酒液接触氧气后会发生氧化反应。发生氧化反应的白葡萄酒色泽会变深，红葡萄酒色泽会逐渐趋近棕色，且葡萄酒的香气和风味逐渐散失。除了平放，还要注意让酒处于静置状态，避免剧烈震动酒，否则葡萄酒内部分子结构易遭破坏，从而加速成熟易老化。

家中不宜存酒的地方：

1、冰箱

对于很多消费者来说，不管是想要长期存放的葡萄酒还是喝不完想短期存放的酒，都习惯往冰箱里放。

其实，使用冰箱存酒并不是很好的办法。家用冰箱的温度一般维持在几摄氏度，对于葡萄酒的储存来说，一来此温度过低，二来冰箱在启动的时候会有振动，不具备抗震功能。

所以，冰箱作为葡萄酒的短期保存场所来说是可以的，但长期储存却不十分靠谱。

2、厨房

把酒储存在厨房的也是大有人在。不过，由于厨房是经常做饭的场所，烟熏火燎的环境并不适宜存酒。

3、阳台

一些房屋使用面积有限的消费者为节省屋内空间，习惯将整箱葡萄酒堆放在自家阳台上。

其实，阳台由于早晚温差较大、冬季冰冻夏季暴晒，并不是储存葡萄酒的好地方。

家中适宜储酒的地方：

1、地下室

若有酒柜更好，若没有那么家中的地下室也是储酒的好地方。由于地下室温度较凉爽，光照也较少，很符合葡萄酒的储存条件。在储存葡萄酒时，将温度维持在12—15℃恒温即可。

2、衣柜

炎热的夏季，很多家庭都会开空调，此时，用衣服将葡萄酒包裹起来，静止平放在衣柜角落里，这样既能保证温度适宜，又能避开阳光直射。

3、储物间

此外，如果家中有专门的储物间，则可以用纸箱垫上几件旧衣服，把葡萄酒放在衣服里，置在储物间的角落，这样也可以保证恒温避光的储存条件。