除了要加强监管外,掌握一些鉴别掺假药材的方法对于消费者来说也很重要。 在这里总结了40种药材的打假方法,跟小编一起揪出那些药材中的“李鬼”吧! 鉴别:口嚼时有焦糖味,此为红薯干。 ②圆片形的,掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而成。 最稳妥的防假办法是,进生首乌,自己用黑豆汁小火煮2-3小时,太阳下晒干。 鉴别:一看,假的药材周边有明显的刀切及加工的痕迹;二尝,假的白附片无麻口味。 防假办法:用延胡索个子,大小均一,无砂石即可,用时用打粉机打成粗粉。 鉴别:如是菊花心且油性足,则为真品。防假最佳办法:使用没有切片的羌活,用时用剪刀剪一下即可。 鉴别:口嚼后有无粘牙感。真品非常粘牙,假货不粘牙。 防假绝招:用未切片的当归个,使用时分头、身、尾,效果好。 鉴别:用开水煮,很快呈糊汤者为假货,真茯苓很难煎透。 鉴别:用放大镜观察,每粒菟丝子上均有肚脐状的凹陷,假的没有。如用水煮,可以观察到菟丝子吐丝发黏。 鉴别:找到真品的根部,仔细观察。 两者的鉴别要点:杏仁一头大一头小,形如心,桃仁两头相差不大。 鉴别:阳春砂呈圆球形,长条形的药效不好。 鉴别:真黄芩用水揉搓后,其色不退,假的揉搓时水变成淡黄色,最后药材呈现发白状。 酸枣仁分进口和国产的,两者外形相似,掺假者大多将进口的掺入国产的出售。 防假措施:购买未切碎的蒲公英。 鉴别:掺假的通草质地发硬,味道有的涩,有的无味,掺假者将通草切成小段或碎段,掺在正品中卖。 鉴别:通过观察正品的血鹿茸片和假鹿茸的外观,很容易鉴别。 鉴别:煮过的味淡色轻。 ② 加上加重粉。 鉴别:假品对光可见上面有发光如金粉样物质。 最好买生白术来自己炒。白术用土炒或麸炒都可以,但白术因含水量高,炒后焦黄色,断面焦黄。若炒得很浅,用焦糖染色,则表面焦黄色,断面白色,疗效很差。 ① 掺柴胡的茎; ② 掺泥土(柴胡有水洗时可以洗出大量泥沙); ③ 掺向日葵的根(切成细段掺入)。 ① 造假者用木头制成木纤维后染成红色 ,掺入红花中出售。 鉴别:手抓药材,质地扎手,有很多碎末者,为掺假。 ② 造假者将红花用红糖水浸泡后晒干出售。 鉴别:此类红花容易吸潮,抓药时有粘手的感觉。 鉴别:闻一闻,看有无霉味,正品略带腥味。青黛容易吸潮,吸潮后很容易生霉。凡正品青黛倒进水中会浮起来,如果很快就沉下去,那就是伪品。 鉴别:半夏个子的肚脐眼在中间。 鉴别:用手掰断后断面红色为正品,假货呈现非红色。 胖大海。投入热水中膨大呈海绵状,可达原体积的8倍。伪品圆粒苹婆的种子入水膨胀较慢,仅达原体积的2倍。 苏木。碎片入热水中,水染成红色。伪品系木材经染色而成,浸入热水中水呈浅黄色、黄色、橙黄色。 西红花。投入水中水被染成黄色,不显红色,无沉淀,柱头膨胀呈喇叭状,无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状系伪品金针菜制造;若掺杂细沙、淀粉、植物油等则出现沉淀、油状漂浮物。 秦皮。置盛水透明玻璃杯中,水在日光下可现碧蓝色荧光,伪品其他树皮水浸液无荧光。 牛黄。投入清水中,可吸水变潮湿但不变形,不溶解,不脱色,不浑浊。加少许清水调和,涂于指甲上,能将指甲染黄,俗称“挂甲”。伪品多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末或马铃薯加植物色素伪造,入水则迅速溶解、破碎、染水、浑浊。 金钱白花蛇。用水浸软后观察,蛇头蛇尾齐全,连为一体。伪品系用大蛇剥条而成,蛇头可拔出,蛇尾短粗。 阿胶。取阿胶放沸水中溶解,溶液呈棕红色,较澄明,下层无沉淀,清而不浊。伪品杂皮胶水溶液呈棕褐色,下沉大片胶丝结片及黑渣。代用品新阿胶水溶液呈棕褐色,下层有黑渣及絮状物常常有沉淀,浑浊不透明,表面有脂肪油。 红花。里面掺滑石粉,泡过后红花褪色变白,碗底有一层黏状物质。 |
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