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在我们小镇的街上有一家开了好几年的面馆，每天从早餐开始一直到晚上关门，生意一直都特别好，尤其是招牌羊肉面，每天能卖出好几百碗，店主夫妻从早忙到晚。每一位来店里吃饭的食客都是他们家的老主顾了，都习惯吃他们家的面，别人家的都没他家的好吃。  而他们家的面都是现做现卖，都是面粉和好后，用压面机直接压到锅中，整个过程都在食客的眼皮底下完成，所以一点都不怕不卫生，而锅里煮的也是夫妻特制清汤，一碗面下锅，大约煮几分钟就可以出锅了。  而大锅的另一边，还有一个相同大小的锅，里面住着热气腾腾的羊汤，里面的羊肉和羊杂也非常新鲜，一般都是老板早上去菜场买的，基本上到下午就卖的差不多了，有些食客都会来店里吃上一碗面，然后一份羊杂或者羊肉回家，当成下酒菜。  店里的另一大特色就是这一盆红油了，红油都是老板自己熬制的秘制红油，搭配上热气腾腾的羊汤，别提有多美味了，更让人惊奇的是，很多食客过来既不吃面，也不买羊肉，就为了专门过来买一盒他们家的秘制红油，带回家不管是下面还是做菜，都特别好吃。  面出锅以后，就会抓一些葱花放入锅中，加入一些红油，撒上一些切片的羊肉，最后过从热气腾腾，煮着羊肉的锅中取适量的羊汤，倒入面里，端上桌给食客食用了。  这样一碗热气腾腾的羊肉面就完成了，香味四溢的汤汁，搭配上软硬适中的面团，“呲溜”几下，一碗面就下肚了，再喝上几口面汤，整个人吃撑了。  据了解，夫妻两个原来在城里的工厂打工，后来感觉打工没有出路，就回来开了这家面店，一开就好几年，现在每天能卖几百份，收入也是打工时候的好几倍，他们家的面馆经常有食客再等面，店主夫妻为人也特别实诚，每次煮的面分量都特别足，小编也希望他们的生意越来越好。  |
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