福建土楼严格说来和一般意义上的碉楼差异很大，属于“变版碉楼”，和其余三大碉楼的单独个体存在不同，土楼属于集体性防御建筑，其最大的特点在于其造型巨大，无论从远处还是走到跟前，庞大的单体式建筑都十分令人震惊，堪称民居之最。 福建土楼以分布广、保存完好而著称，现存的福建客家土楼主要分布在福建西南地区，以漳州南靖、华安，永定等地为代表，总数达30000多座，这种独具特色是客家文化的象征的民居造型吸引了人们的广泛关注，2008年7月6日，在加拿大魁北克城举行的第32届世界遗产大会上，以永定客家土楼为主体的福建土楼被正式列入《世界遗产名录》。 作为客家先民传承中原文化的产物，福建土楼随着先民们沿黄河、长江、汀江等流域辗转迁徙，将远古的西北地域的生土建筑落脚于迁居之地，将出于族群安全而采取的一种自卫式的居住样式固化为客家人聚族而居的民俗风情。 土楼产生的最初年代目前推测为宋元时期，成熟于明末、清代和民国时期。建筑材料以土、木、石、竹为主，惯常采用的工艺是将未经烧焙并按一定比例的沙质黏土和黏质沙土拌合，然后再用夹墙板夯筑而成，以此筑成两层以上的房屋。 这些以土作墙而建造起来的集体居住建筑，有圆形、半圆形、方形、四角形、五角形、交椅形、畚箕形等，各具特色。最早的土楼为方形，有宫殿式、府第式、体态不一，由于其防御作用决定其对外封闭的特性，故而具有很强的神秘感，夯土筑城的墙壁往往极其坚实牢固。楼中堆积粮食、饲养牲畜，有水井供生活之用，若需御敌，大门一关，几名青壮年守护大门即可。土楼宛如坚强的大堡垒，妇孺老幼尽可高枕无忧。由于方形土楼具有方向性、四角较阴暗，通风采光有别，通风采光良好的，既无开头又无结尾的圆形土楼显然在防御与公平性更为优越，也为后来的客家人所看重青睐，所以现存的土楼中，以圆形土楼保存最多，也最引人注目，当地人称之为圆楼或圆寨。 现存福建客家土楼中最古老和最年轻的圆楼均在永定，最古老土楼为永定石桥乡土楼，比官方认定的初溪土楼群中直径66米的集庆楼还要多出100多年。
最老的土楼——石桥永安楼 南靖土楼中最年长者永安楼是方形楼，属于最早的家族性集体住宅，据传始建于宋代，距今750多年历史。石桥乡土楼错过了打包申遗的机会，目前尚未得到很好的保护和开发，但保持了原汁原味。由于最开始缺乏建筑经验，永安楼建造时并未砌筑石基，加上地势较低，夏季水患时常遭侵蚀。直到清末，后人才用河卵石粘石灰，在墙角加固约70厘米高。晚清时，张之洞曾在此居住讲学3个多月。如今，永安楼的大门楹联上，依稀还可以分辨出其留下的笔迹。 最年轻的土楼——善庆楼
直径31米的善庆楼则建于1978年，距今不到40年。
最大的圆楼——承启楼
最大的“土楼王”为承启楼，该楼从明代崇祯年间破土奠基，到清代康熙48年(1709年)竣工。三代人经过八十一年的努力奋斗，终于建成这座巨大的江姓家族之城。全楼为三圈一中心。外圈4层，高16.4米，每层设72个房间;第二圈二层，每层设40个房间;第三圈为单层，设32个房间，中心为祖堂，全楼共有400个房间，3个大门，2口水井。全楼住着60余户，400余人。三环主楼层层叠套，中心位置耸立着一座祖堂。
最有福气的土楼——侨福楼
土楼中最具福像的是与承启楼相邻的侨福楼，此楼为海外华侨捐资于1962年兴建，相传这里出了11名博士，故远近闻名，称博士楼。
最有趣的土楼——东倒西歪的裕昌楼
裕昌楼被称为东倒西歪楼，是因为楼内三楼四楼回廊支柱朝一个方向（顺时针）倾斜，五楼回廊支柱又朝另一个方向（逆时针）倾斜，最大的倾角达到15度，似乎只要一阵风吹过来，它们就会轰隆一声倒下。但是裕昌楼建成数百年来，经历多次地震，经历无数风雨，有惊无险安如山。
最美的土楼群——塔下村水乡土楼
塔下村是漳州著名的侨乡、长寿村，被誉为“闽南周庄”，这个村的历史悠久， 建于1426年，现有300多户人家，土楼沿河而建，并非常均匀地分布在两岸，土楼形态丰富，有常见的方形、圆形土楼，还有围裙形、曲尺形土楼，最独特的是还有浙杭水乡模式单院式土木、砖木结构的吊角楼，形成大楼带小楼、高低错落布局的奇妙景观。 组合造型最奇特——田螺坑“四菜一汤”土楼
田螺坑土楼群位于福建省漳州市南靖县书洋镇，由一座方楼、三座圆楼和一座椭圆形楼组成，从山顶俯瞰，田螺坑土楼群形似四盘一方锅，故而被人们戏称为“四菜一汤”。五座土楼依山就势，高低错落，疏密有致，在群山环抱之中居高俯瞰，造型瑰丽，构成人文造艺与自然环境巧妙天成的景象。 最网红土楼——云水谣土楼群
“云水谣古镇”原名长教，村中幽长古道、百年老榕与土楼一道构成超然宁静的乡村美景。2005年底改编的电影《云水谣》，曾经在此拍摄取景。在福建土楼“申遗”成功后，为借《云水谣》之名树立品牌，将《云水谣》这部优秀作品的人文意蕴和道德情感充分展现在这条闽西南古栈道上，让游客在观赏奇楼美景，领略古道悠悠、碧水青青的同时，感受闽台交流的深远渊源，当地政府将村中这条长10余公里，全部用鹅卵石铺成的古道正式命名为“云水谣古栈道”，将长教命名为“云水谣”古镇，成为众多粉丝逐梦之地。
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