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公司白领们日常的工作节奏快、生活压力大。身体时常会出现各种各样的小问题，所以他们对养生的关注度也变得越来越高，食补成了大家的首选，平时的饮食选择变得更加的仔细。北京欧亚肿瘤医院养生保健医生指出，白领在养生饮食的选择上，肉类的选择自不会少，而鱼肉其优秀的品质更是比其他肉类更受到青睐。一起来看看： 一、鱼肉中含优质脂肪酸与蛋白质 一直以来，鱼贝类等水产品都被认为是滋补佳品，他们从营养学上被归类于白肉类，相比牛肉、猪肉那样的红肉和鸡肉、鸭肉这样的红白肉，鱼肉含有更多的优质蛋白质，同时含有有利于人体心血管的优质脂肪酸。 鱼肉中的蛋白质大多数都属于完全蛋白，其氨基酸比例适合人类，特别有利于人体的消化与吸收;鱼肉中含有的脂肪酸多为多不饱和脂肪酸，其中以n-3系列的亚麻酸为多，能够保护心脑血管，预防粥样动脉硬化等。 对于上班族来说，龙利鱼中的欧米伽3脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。对于长期坐在电脑前的白领来说，刺少肉质鲜美的龙利鱼更适合你们哦! 二、吃鱼不要吃生鱼，警惕寄生虫 随着海洋环境污染的增加，我们周围的食品卫生也越来越令人担忧，除了细菌和病毒可能造成的食物中毒外，生鱼肉中含有的寄生虫也是危害人体健康的一大原因。 随着生食逐渐成为时尚，许多人都喜欢吃生鱼片或者生鱼寿司等，这样吃尽管能够享受鱼肉最鲜美的味道，同时也给自己的健康造成了隐患，因为伴随生鱼片等吃的佐料无论是蒜泥、醋还是芥末，都不能真正杀死寄生虫。因此，生鱼片最好不要吃或少吃，吃鱼肉尽量选择将鱼肉煮熟再吃，这样才能最大程度地避免危害。 通过上面的介绍，我们发现多吃鱼肉确实可以补充我们过度耗费的脑细胞。而且鱼肉不仅可以补脑，还能够保护我们每天面对电脑的眼睛。对广大白领来说简直就是天赐补品。但请大家一定要记得吃鱼一定要吃熟的。生鱼片还是不太适合我们中国人的肠胃。
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